Таркос продолжает радовать всех интересными крафтовыми сортами по приемлемым ценам. С томатным пивом я уже знаком, пробовал Salden's Tomato Gose Light Chili за 250 рублей в пабе. Герой сегодняшней статьи стоит 110 рублей. Разница в цене больше чем в 2 раза, интересно как со вкусом?
Коллеги называют это пиво "антипохмелином". Я же не советую никому похмеляться, лучше перетерпеть это состояние и в следующий раз думать об ограничении количества выпитого, чтобы не повторять ошибки.
Давайте посмотрим, что пишет производитель про своё пиво:
Tomato Motato — пшеничное пиво с ярким томатным вкусом и ароматом. Томатный сок прекрасно ложится на пиво с морской солью и кориандром, а в послевкусии аппетит разжигает кайенский перец.
Примерно тоже самое мы можем прочесть на этикетке.
На страничке пива так же есть историческая справка по стилю:
Томатный сок в пиво добавляют уже сотню лет. Эта традиция появилась в Мексике, а затем пришла в США и Канаду. «Красное пиво», «Монтана-Мэри», «Красный глаз», «Красный петух» – под такими названиями напиток упоминается в американских газетах с 40-х годов XX века.
Изначально базой для томатного пива был легкий светлый лагер. Но в XXI веке томатное пиво все чаще делают на основе гозе.
Гозе – это традиционный немецкий стиль пива спонтанного брожения, вкус которого определяют приятная освежающая кислота, соль и пряные ноты от кориандра.
Гозе идеально усиливает необычные вкусы и ароматы, поэтому он стал одним из самых популярных стилей крафтового пивоварения.
С теорией ознакомились, давайте изучим состав и ТТХ:
Пивной напиток "Специальный №5". Нефильтрованный, неосветленный, пастеризованный.
Состав: вода, солод пшеничный светлый, солод пивоваренный ячменный светлый, солод ячменный кислый, сок томатный, соль морская, кориандр, перец красный, хмель( Традиционный и Херсбруккер), дрожжи пивные.
Алкоголь 4%, плотность 13%, объём 0,5 л, цена 110 рублей.
Производитель: ООО "Пивоварня С", г. Воронеж
Напиток светло-красного цвета, мутный. Пены много с крупными пузырями и красным оттенком. В аромате преобладают томаты с нотками гвоздики и кориандра. Карбонизация высокая. Во вкусе соль и ядреный, газированный помидор)) В послевкусии соленый помидор и капелька перца. Пиво очень освежает и бодрит, причем оно плотное и пьется маленькими глотками. Перец заметно жжет горло продолжительное время. По ощущениям, это такой плотный газированный соленый и перчёный томатный сок. Алкоголь во вкусе не чувствуется вообще.
Вывод: Томато-Мотато понравилось даже больше, чем гозе от Салденс. Интересный напиток, но с пивом совсем не ассоциируется у меня. В охотку можно брать, когда хочется экзотики.
Увеличиваю количество побед у Таркоса и обновляю рекорд:
5-1-1
Пишите комментарии, ставьте лайки и переходите на тёмную сторону)))