Продукты
Гречневая крупа - 1 стакан
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Паста томатная - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное - 20 г
Соль - по вкусу
Для того чтобы приготовить гречку по купечески нам нужно:
1.Промыть гречку, сковороду смазать маслом и всыпать в нее гречку, сушим гречку на среднем огне.
2.Морковь натираем и режем лук, жарим в масле до золотистого цвета.
3. После добавляем фарш и помешиваем что бы разбить все комочки.
4. В конце добавляем томатную пасту и все тщательно перемешиваем. Жарим на среднем огне до готовности фарша (минут 5-10)
5. К готовому фаршу и овощам выкладываем подсушенную гречку.
6. Заливаем кипятком так чтобы прикрыть немного водой гречку и солим по вкусу.
7. Гречку тушим на медленном огне под крышкой до испарения воды, пробуем гречку на готовность и если еще не доготовилась то доливаем немного воды и повторяем действия.
8.Как гречка сготовилась добавляем чеснок продавленый через чесночницу.
Приятного аппетита.