#на скорую руку
Всем привет! Сегодня 14 марта,воскресенье и это означает "блинный праздник подходит к своему концу.
Что это за праздник
"Масленица - один из самых интересных,долгожданных, весёлых и самых "вкусных" праздников в году! Многим полюбился этот старинный русский праздник, и его вполне можно считать народным. Отмечается он на протяжении 7 дней перед началом Великого Поста,за семь недель до Пасхи. Дата празднования каждый год разная. В этом году она выпадает на неделю 8-14 марта.
Что означает
Масленица означает проводы зимы и встречу весны - предвестницы тепла и обновления природы. За это время мы должны простить все обиды,забыть всё плохое,примириться с теми,с кем в ссоре.
Традиции и обряды
Масленица является неделей народных гуляний. Этот период связан с отдыхом и развлечениями перед Великим Постом. Наиболее популярные традиции -выпекание блинов. У древних славян блины олицетворяли солнце и служили поминальным блюдом. Славянские народы чтят традиции своих предков и готовят на Масленицу это блюдо
Рецепт блинов на Масленицу
Вот мы и подошли к самому вкусному пункту статьи! Итак,Блины на молоке:
Ингридиенты:
Молоко - 1 л
Яйцо - 2 шт.
Мука- 17 ст.л.
Растительное масло - 7 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сода- 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Подогреваем молоко до 40 градусов. Добавляем яйца,соль,сахар и перемешиваем всё. Постепенно добавляем муку и соду. В конце добавялем растительное масло. Ещё раз всё перемешиваем. Разогреваем сковороду,смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и печём с обеих сторон. Укладываем готовые блинчики стопочкой на тарелку и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Можете начинить блинчики грибами,луком и яйцом,творогом,бананами с мёдом или подать с вареньем! Вкусненькие блинчики на Масленицу готовы!
Первый блин - Комам!
Да-да, не комОм, а комАм, здесь нет ошибки! Знали ли вы,что комами в древней Руси называли медведей - покровителей скотоводства. Женщины пекли лепёшки,изготовленные из ржаной,гречневой и другой муки,затем эти лепёшки относили в лес и оставляли его хозяину - Кому,тем сам задабривая его. Так и появилось выражение "Первый блин-комам"!
Особенности масленичных дней:
Знали ли вы,что каждый день Масленицы имеет своё имя и ритуалы: понедельник - "Встреча", вторник - "заигрыши", среда - "Лакомка",четверг - "Перелом Масленицы(Широкий Разгуляй)", пятница - "Тёщины вечерки", суббота - "Золовкины посиделки".
А что воскресенье
А воскресенье Масленицы известно как "Прощёное воскресенье" или "Проводы","Целовник". В церквях в этот день проходят богослужения,предваряющие Великий пост. В этот день люди просили прощения,просили забыть плохие поступки.Ритуал завершался поцелуем и поклоном.
Вечером существовала всеми известная и любимая традиция - сжигать на окраине деревни Чучело Масленицы. Такой обряд символизировал встречу весны. Масленица заканчивалась уборкой : мытьём посуды,сжиганием остатков праздничной еды.
Подарки на Праздник
Посуда - салатница,тарелки,стаканы,наборы столовых приборов.
Чучело - маленькая кукла из соломы.
Угощения - фигурные пряники,мармелад,засахаренные фрукты.
Украшения - заколка для волос,резинка,браслет,бусы,серёжки и пр.
А также шаль или расписной платок
Приметы
Если блин легко перевернулся - ждите замужества в этом году.
Если блин прилип к сковороде - минимум 3 года не будет свадьбы
Если на Масленицу стоит морозная и ясная погода,то лето будет тёплым и долждливым.
В середине праздничной недели тёще следует угостить зятя блинами,чтобы в доме присутствовали мир и взаимопонимание
Тонкие блины на Масленицу предвещают лёгкую жизнь, а толстые- трудности
Пословицы и поговорки
"Не всё коту Масленица,бывает и Великий пост"
"Без блинов - Масленица"
"Блин не сноп - на вилы не наколешь"
"В Прощёный день как на Пасху- все целуются"
"Блины и поцелуи счёта не любят"
Будете праздновать Масленицу? Будете готовить блинчики и сжигать чучело? Если вам было интересно и вы узнали кое что новое,обязательно оцените статью и подпишитесь на канала,а также оставьте коммент! Всех обнял,до скорого!
#масленица 2021 #праздник #праздники 2021 #весна-лето 2021 #народные гуляния #блины на молоке #блины на масленицу #рецепт блинов #март 2021