Родиной мохито (mojito) является Куба. Название коктейля, по наиболее распространенной версии, произошло от испанского слова mojadito ("немного влажный"). Всемирную популярность напиток приобрел в XX веке, хотя его любили еще за три столетия до этого. Говорят, большими поклонниками мохито являлись Фидель Кастро и Эрнест Хэмингуэй, проживший на островах более 10 лет. Кафе "Ля Бодегита дель Медио", где впервые вывели формулу мохито таким, каким мы знаем его сейчас, существует по сей день. Выстояв очередь из желающих угоститься туристов, вы соприкоснетесь с историей и... наверняка удивитесь. Кубинский мохито имеет абсолютно уникальный вкус. Вместо спрайта или швепса - местная концентрированная содовая, вместо мяты - растение йерба-буэна.
В основе классического мохито - 5 ингредиентов: белый ром, содовая, мята, лайм и сахар. С годами рецепт мохито, как и любой другой классический, стал видоизменяться. Появилось более десятка разновидностей: мексиканский мохито (с текилой вместо рома), английский (с джимом и спрайтом, иногда с добавлением огурца), греческий (с метаксой вместо рома), "грязный" мохито (dirty mojito - с темным ромом и коричневым сахаром). Особое место у любителей подобных коктейлей заняли и различные фруктовые вариации - яблочный, малиновый, клубничный, гранатовый, персиковый и другие мохито.
Как сделать мохито? Очень просто!
1. В стакан положить мяту и размять на дне.
2. Добавьте половину сока из ранее выжатого лайма.
3. Примерно до половины шейкера бросьте кубики льда.
4. В шейкер влить 60 мл белого рома, 10-20 мл сахарного сиропа, отжатый сок половины лайма, 50 мл водки. Все хорошо встряхните.
5. В заранее приготовленный стакан с мятой вставьте слитое содержимое шейкера. Добавьте 50 мл газированной воды, осторожно перемешайте соломкой.
6. Готовый напиток украсить лаймом и мятой. Напиток Мохито готов к подаче.