Добрый день, дорогие друзья!
Давайте допустим следующую ситуацию - дома есть самые простые ингредиенты: морковь, свёкла и картошка и родные хотят есть прям здесь и сейчас или гости звонят и сообщают, что нагрянут через полчаса? Знакомая ситуация?
И что же можно сделать вкусного и оригинального из этих, казалось, бы совершенно простейших ингредиентов ?
Как говорила моя мама, самое главное на кухне – это специи и соленья. Имея достойный набор специй, возможно сделать очень интересные блюда.
Ну и ещё, я часто использую для приготовления подобных блюд овощечистку. Я ее обожаю, благодаря ей многие самые обычные блюда выглядят нестандартно и оригинально.
- Возьмём обычную картошку. Казалось бы, самое элементарное порезать ее на кусочки и поджарить. Но я делаю не совсем так.
Острыми зубьями овощечистки я превращаю каждую картофелину в кучу картофельной тонкой соломки и жарю эти тонкие «вермишелины» маленькими отдельными партиями.
Они очень быстро румянятся и покрываются вкусной корочкой и на столе выглядят не как картошка, а что-то более интересное!
Хрустящие картофельные спагетти, так это блюдо называют мои дети.
2. Следующий корнеплод - это морковь. У меня никто не ест вареную или жареную морковь, скучно и не вкусно. Тут опять нам поможет овощечистка и специи.
У меня всегда дома хранится пакетик специй для корейской моркови Чим-Чим. Нарезаю быстро 4-5 морковки с помощью овощерезки, добавляю пакетик или полпакетика специй и морковь по-корейски готова!
Если хотите можете добавить чеснока, хотите, маринуйте, чтобы мягче стала, но мне достаточно 15 минут, чтобы она оказалась на столе.
3. Третье блюдо, которое безумно быстро и просто готовится - это салат из варёной свеклы.
Свеклу я не варю, а покупаю уже вареную в супермаркете. Это очень сильно экономит время, не нужно варить свеклу. В пакете она обычно очень хорошего качества, я ни разу не пожалела купив ее.
Этот салат обожает вся моя семья, он ничуть не хуже винегрета. Какие ингредиенты я использую помимо свеклы?
Это зелёные оливки, зелёный лук, смесь семечек и оливковое масло с соком лимона !
Этот салат - потрясающий на вкус. Сочетание сладкой свеклы с кислыми оливками, островатым луком и лимоном даёт невероятно классное вкусовое сочетание, а делается очень быстро.
Вот такие блюда я делаю из совершено простых ингредиентов и моя семья и гости обожают подобный стол, а готовится это все за минут 15-20.
А главное, эти блюда - кладезь витаминов,что очень важно и осенью и зимой, и весной. А за счёт добавления специй, дополнительных ингридиентов, непривычной формы, сделанной с помощью овощечистки - все кажется непривычным на вкус!
А вы пробовали овощечисткой нарезать картофель до тончайших соломок? А свеклу с оливками соединяли? Или морковь по-корейски за 15 минут делали?
Я очень люблю экономить своё время, поэтому ищу любой способ готовить еду быстро, просто, но оригинально! Надеюсь, у меня это получается и вам моя статья пригодится!