🥥Если встряхнуть кокос возле уха и слышится плеск водички - значит кокос спелый, можно барать! И чем водички больше, тем он спелее и нежнее.
Ну о том, что волосистая часть должна быть без трещин, вмятостей и гнилых участков говорить думаю не стоит) глазки тоже должны быть ровные и без повреждений🙂
Что бы добраться до нежной мякоти сначала нужно слить молочко) кокосовое молочко🥛
Посмотрите кокосу в глазкИ, три эти точки напоминают смайлик 🙂 две маленькие точки и одна побольше. Вот та, что побольше, пита "ротик" самая мягкая и поддатливая. Ее нужно проковырять ножом или чем то еще острым и тонким.
Перевернуть на станках и пусть сливается. С моего орешка получилось около 180 мл молочка
Далее обстучать по середине тыльной стороной крупного ножа или молотком до трещин. Скорлупа должна распадаться на две чаши, из которых потом легко вынимается мякоть большим куском. Если не получается можно поддеть ложкой
Что делать дальше с мякотью дело вкуса. Я могу схрумкать ее в чистом виде, а могу сделать чипсы. Ну или вкусные конфетки 🍬 баунти
Немного схрумкала и от моего кокосика осталось только 150 гр мякоти. Ее натираю на средней или мелкой терке и перемешиваю с 60 гр сгущенного молока.
Сформировать круглые конфеты, потому что так удобнее, чем в форме батончика. И на 1 час в морозилку.
Растопить плитку шоколада в микроволновке импульсно по 10-20 секунд и окунуть по очереди конфетки
Дать застыть в холодильнике и все готово!
Реально райское наслаждение☺👌
Приятного аппетита😘