Всем нам нравиться еда, приготовленная в ресторане.
Приходя туда, всегда рассматриваю из чего приготовлено блюдо.
Часто там используют простые ингредиенты.
Делюсь простым рецептом восхитительного блюда «Мясо в духовке по-королевски»
Это блюдо легко приготовить каждому.
Все ингредиенты простые и всегда под рукой.
Как я это делала
Мясо должно быть средней жирности.
Для того чтобы после запекания оно оставалось сочным.
Мясо выбирайте на свой вкус, говядину свинину или баранину.
У меня лопатка мраморной свинины.
Режем кусок мяса на стейки шириной 1см.
Затем отбиваем их.
Для этого кусочки мяса я помещаю в полиэтиленовый пакет.
Так не будет лишних брызг.
Затем я смазываю кусочки маринадом и оставляю на некоторое время.
Минимум 1 час. Чем больше, тем лучше.
Мясо от этого промаринуется, станет сочным, пропитается приправами.
Процесс запекания
Разогрела духовку до 200°С.
Смазала противень растительным маслом.
Выложила кусочки мяса.
Сверху разложила нарезанные слайсами помидоры.
Затем слой сыра. У меня моцарелла.
Этот сыр придает блюду нежный и сливочный вкус.
Но можно использовать любой твердый сыр для запекания.
Время приготовления зависит от вашей духовки и времени мариновки мяса.
Чем оно меньше, тем дольше надо запекать.
Я запекала 25 минут. Румяная корочка – подтверждает готовность блюда.
Мясо получилось ароматное, румяное.
На гарнир я приготовила овощной салат.
Приправила его майонезом.
"Мясо по - королевски" получается нежным, сочным и вкусным.
Его можно подавать на любой праздник.
Гости будут довольны.
Без рецепта никто не уйдет.
Готовьте с удовольствием.
Наслаждайтесь прекрасным вкусом приготовленных Вами блюд!
Встретимся на канале «Еда Нам».
Для блюда Вам понадобиться:
Лопатка свиная 400 гр.;
Помидоры свежие 2 шт.;
Растительное масло 1 ст. л., для смазки противня;
Сыр моцарелла 200гр.;
Для маринада:
Майонез 2ст. л,;
Горчица 1 ст. л.;
Черный молотый перец и соль по вкусу;
Приправа базилик.