Продукты:
500 г крупных шампиньонов,
1 маленькая луковица ,
1 морковь,
1 долька лимона ,
30 г сыра ,
1 ст. ложка сметаны,
20 г сливочного масла.
Способ приготовления:
1. У грибов отделить ножки от шляпок, ножки мелко порезать
2. Шляпки отварить в подсоленной воде с долькой лимона,
чтобы они не потеряли свой цвет.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле,
добавить натертую морковь и ножки грибов, посолить
и поперчить.
4. Массу остудить, добавить натертый на мелкой терке
сыр и сметану, перемешать.
5. Начинить полученным фаршем отваренные шляпки.
6. Сверху полить сметаной и чуть присыпать сыром
Выложить на противень.
7. Запечь в духовке до образования румяной корочки.
На заметку: обязательно хорошо промойте и почистите грибы перед началом их приготовления. Даже одна песчинка, попавшая с плохо промытого гриба в готовое блюдо, способна все испортить
Приятного аппетита, дорогие друзья!