Может показаться, что заточить лезвие ножа несложно. Но правильный процесс заточки ножей требует очень многого.
Например, существует множество сталей для лезвий и разные типы заточки лезвий . Все это требует разных углов заточки и разной зернистости.
Вам также необходимо знать, какую точилку использовать для ножа. Карманная точилка, скорее всего, будет использоваться для ножей для кустарников или полевых ножей, так как они у вас будут в поле.
Также жизненно важно получить подходящий точильный камень для работы дома или в мастерской. Хотя процесс может показаться сложным, его стоит освоить. Это неотъемлемая часть подготовки ножа к работе.
Хотите узнать больше о разнице между шлифовкой саблей и плоской шлифовкой, масляным камнем и водяным камнем, арканзасским камнем и индийским камнем?
Тогда продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как точить охотничий нож.
Что такое точильные камни?
Проще говоря, точильный камень - это мелкозернистый камень, используемый для заточки и резки различных типов инструментов.
Прежде чем рассматривать фактический процесс заточки лезвия лезвия ножа, давайте начнем с изучения природы доступных точильных камней.
Точильные камни используются для заточки охотничьего ножа и делятся на две группы.
Первая группа состоит из природных камней, таких как японские водные камни и арканзасские нефтяные камни.
Вторая группа содержит искусственные камни, такие как индийские камни ( карбид кремния ) и оксид алюминия, также известный как кристаллон.
И натуральные, и искусственные бруски классифицируются как масляные или водяные камни. Это означает, что они должны использоваться с маслом или водой в качестве смазки.
Однако некоторые искусственные точильные камни, такие как керамические и алмазные, можно использовать со смазкой или без нее.
Кроме того, оба типа точильных камней существуют с разной зернистостью. Более мелкое зерно менее абразивно, а более крупное - более абразивное.
Разные ножи имеют разные типы заточки лезвий и требуют разных углов заточки для получения нужного типа лезвия.
Типы точильных камней
Японские водяные камни добывают в горах Японии. Камни состоят из древних метаморфических отложений горных пород, состоящих из мельчайших частиц силиката.
Они подвешены в глиняной матрице, и в результате каждый раз, когда вы затачиваете их, они производят мелкие кристаллы. Эти мелкие кристаллы затачивают нож, удаляя ультратонкие слои стали, а также полируя поверхность.
Нефтяные камни Арканзаса добывают в горах Арканзаса. Эти камни происходят из древних месторождений новакулита, которые считаются разновидностью метаморфического песчаника.
Новакулит очень эффективен для быстрого удаления стали. Он также производит мелкие кристаллы в процессе заточки. Это также гарантирует, что поверхность останется полированной.
Также доступны искусственные точильные камни. Они сделаны из карбида кремния (импрегнированная керамика) и порошковых промышленных алмазов. Эти камни не требуют смазки.
Охотничьи ножи обычно имеют полую заточку, а ножи общего назначения имеют плоскую заточку.
Ножи для тяжелых условий эксплуатации имеют саблевидные заточки. Это означает, что лезвия с саблевидной заточкой необходимо держать под большим углом при заточке (от 25 до 30 градусов), чем полые или плоские заточные лезвия. Это необходимо для того, чтобы лезвия выдержали удар, возникающий при рубке.
Точно так же лезвия с полым шлифом нуждаются в заточке под гораздо меньшими углами, в диапазоне от 10 до 15 градусов.
Когда речь идет о лезвиях с плоской заточкой, заточка должна производиться под углом между ними - и в значительной степени зависит от толщины стержня лезвия.
Наконечники для шлифования стали с лезвиями
Важно отметить, что для различных типов стали лезвий и их твердости по Роквеллу требуется разная зернистость. В некоторых случаях даже из разных материалов для точильного камня - когда дело касается заточки.
Например, ножи с относительно мягкими лезвиями обычно используются для изготовления больших и тяжелых лезвий с помощью сабельной заточки. Хотя эти лезвия относительно быстро становятся острыми, они также подвержены повреждениям. Особенно по краям и, следовательно, требует частого ухода.
Не забывайте начинать с грубого зерна, прежде чем переходить к более мелкому при заточке ножа более мягкой стальной саблей.
Однако оставляйте край шероховатым. В противном случае он быстро затупится при следующем использовании.
Когда дело доходит до ножей с довольно твердыми лезвиями с полым или плоским заточкой, подумайте о том, чтобы начать со средней зернистости, а затем переходить к мелкой зернистости.
Если лезвие имеет полую шлифовку с особенно тонкой первичной фаской, вы можете подумать о полировке режущей кромки сверхмелкозернистой зернистостью.
Заточка ножа точильным камнем
Независимо от того, какой точильный камень вы выберете, процесс заточки ножей останется прежним.
В зависимости от типа точильного камня, который вы решите использовать, вам обычно сначала нужно смазать его хонинговальным маслом или водой, после чего вы начнете процесс заточки.
Чтобы начать затачивать лезвие, возьмитесь за ручку ножа и приложите лезвие к точильному камню под углом от 10 до 30 градусов, в зависимости от толщины основного скоса.
После этого медленно начните перемещать всю длину режущей кромки по точильному камню, сохраняя тот же угол.
Затем поверните лезвие и сделайте то же самое с противоположной стороны. Повторите процесс для обеих сторон, пока не добьетесь желаемой резкости.
Если вам сложно поддерживать постоянный угол во время процесса хонингования, подумайте о том, чтобы получить себе вспомогательное приспособление для хонингования, которое позволит вам получить тонкую кромку с любым типом лезвия ножа .
Завершение
Процесс заточки ножей начинается с выбора правильного типа точильного камня с соответствующей зернистостью. Все зависит от типа стали, из которой изготовлено лезвие вашего ножа, а также от его твердости по Роквеллу.
Правильный угол хонингования во многом определяется относительной толщиной вторичной фаски, которая определяется типом заточки лезвия.
Искусственные точильные камни, такие как Индия и камни Crystalon, являются самыми доступными. Они хорошо подходят для быстрого ремонта поврежденных кромок и резки начальных вторичных скосов.
С другой стороны, натуральные точильные камни, такие как арканзасские масляные камни и японские водяные камни, могут быть немного дороже, но они лучше справляются с заточкой кромок.
Керамические точильные камни и алмазные камни пригодятся, если вам неудобно смазывать точильный камень перед использованием.
Независимо от типа точильного камня, который вы выберете, ключевым шагом к получению сверхострой кромки является сохранение угла, под которым вы держите лезвие, на одном уровне в процессе заточки.