Если вы когда-нибудь пытались привить себе ещё одну полезную привычку вы знаете насколько это трудно. Так и я пыталась попробовать сокоедение. Я 3 раза пыталась провести на нем хотя бы неделю, но увы и ах. Моя мама очень вкусно готовит и отказаться от обычной еды не всегда так просто, как кажется. Мой рекорд на сокоедение - 1, полный, день!
Может когда-нибудь я попробую ещё, но сейчас я дважды в день делаю себе свежий сок или фреш и употребляю в течение дня. Сейчас я нахожусь на полностью растительной диете и все чаще сижу на разных форумах, слушаю вебинары, какие-нибудь исследования. Обожаю доктора Грегара и его лекции. Но почему бы не попробовать что-то новое, ведь время идет!
И тут я взялась за сокоедение, но это не так просто, кака я себе представляла. В плане оборудования - тут проблем вообще не было, у меня есть соковыжималка и фрешер для цитрусовых. В плане ингредиентов - в моем приоритете стояли только фрукты, но позже и овощи пошли в ход. Поэтому скорее всего моим препятствием был резкий переход!
Существует очень много исследований насчет питания соками, но чисто моя точка зрения: ВСЕГО ДОЛЖНО БЫТЬ В МЕРУ! Если вы хотите питаться соками нельзя просто так взять, и перестать обычной пищей и наш организм начнет "бунтовать". Все нужно делать постепенно и своевременно, поэтому не кидайтесь с одного на другое.
За время, что делаю соки, я нашла несколько идеальных сочетаний, проверенно одногруппниками с колледжа.
1. Яблоки + морковь + лимон 1/2 + апельсин;
2. Свёкла + яблоки + любые цитрусовые;
3. Яблоки + пекинская капуста +лимон + сельдерей + огурец (его много не берите)
4. Обычный сок из грейпфрута и апельсина
Есть много вариаций, все зависит от ваших вкусовых предпочтений!
Когда я делаю соки у меня есть пару неизменных лайфхаков:
- Всегда добавляйте лимон во все соки, он не даст потемнеть соку. Так как в большинство соков идут яблоки. Да ещё и все цитрусовые - это отличный источник витамина С.
- Не забудьте сок процедить, конечно же, если вы любите без мякоти.
Для улучшения качества сока можно добавить немного имбиря, он придаст отличный запах и хороший вкус.
Надеюсь сегодняшняя статья была вам полезной и вы что-то для себя вынести из неё!