Нашла когда-то этот рецепт в старой тетрадке у бабушки. Приготовила его - и обалдела! Самое интересное, что пирог всегда получается и на кефире, и на молоке. Я готовила и с тем, и с этим компонентом. Ингредиенты простые. Так что записывайте рецепт. Поверьте, получатся 2 классных пирога! Да-да, из такого количества теста получаются 2 пышных пирога!
Кстати, процесс приготовления я сняла на видео. Оно доступно по ссылке https://zen.yandex.ru/media/id/5eac1bbee773bd1db865c95b/prigotovlenie-pyshnogo-i-vkusnogo-piroga-na-varene-604f9599011181447bc9ec58
Необходимые продукты:
Для теста:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан варенья (сливового, или вишнёвого, или черносмородинового)
- 1 стакан молока (или кефира)
- 2 чайной ложки соды
- 2 стакана муки
Для украшения : бананы, орехи
Для крема:
- 500 гр сметаны
- 200 гр сахара
Приготовление
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, перемешать. Влить молоко, перемешать. Добавить соду (не гасить), перемешать. Постепенно всыпать муку. Тесто готово! Оно получится жидким.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать растительным маслом. Вылить половину теста. Распределить его ложкой равномерно по всему противню. Отправить в духовку на 20-25 минут.
Готовность проверить зубочисткой.
Пока корж печётся, готовим крем: сметану тщательно перемешать с сахаром.
Вынуть готовый корж из духовки. Разрезать на 4 части. Каждую часть щедро смазать кремом и положить нарезанные кружочками бананы. Верхний корж покрыть кремом, положить бананы и посыпать грецкими орехами.
Противень снова смазать маслом, вылить вторую часть теста, испечь корж, разрезать на 4 части. Также каждую смазать кремом, также положить бананы, посыпать орехами. И получится 2й пирог!
Обожаю этот рецепт - быстро, вкусно и много!
От всей души советую приготовить.