1. Закупка продуктов на ужин.
Привет всем, дорогие наши читатели. Хотим поделится с вами, как мы приготовили экономный ужин. Мы сами были в шоке, не планировали так экономить, просто закупили продукты в "Победе" и "Светофоре"
Овощи были куплены в "Победе". Огурцы 99.90 за килограмм.
Помидоры - 144 р.
Лук - 24,90 за кг., Картофель 25 рублей за кг.
Мы не стали специально ездить за мясом, были окорочка из "Светофора", которые мы покупали недавно здесь, их и решили замариновать. Маринад не сложный: Майонез, соль, перец, чеснок, приправа для курицы, соевый соус, на 12 часов(в идеале).
Соус "Сацебели" Купили в "Пятерочке" по акции. Здесь же приобрели кинзу и сельдерей.
2 Приготовление ужина.
Мы не стали дожидаться "Открытия сезона 1 мая", захотелось шашлычка. Извлекли из под снега мангал (пришлось поработать ломом и лопатой), Уголь с прошлого года хранился в подвале, пару минут на розжиг и вот раскаленные угли готовы принять продукт.
На шампурах, куски курицы. Жар от углей оплавляет жир и струйки сока стекают на раскаленные угли, которые начинают шипеть, загораться и ароматный дым окутывает мясо и оно на глазах впитывает эти ароматы, становится золотистым.
Ещё каких то 10 минут и наш шашлык готов.
Оставшиеся угли не пропадают даром. На дно мангала закладываем картофель и засыпаем сверху раскаленным углём, каких то 30 минут и вот он, этот вкус - запеченый, с хрустящей и чуть обгоревшей корочкой картофель, который внутри уже похож на пюре и подавать его нужно исключительно с соусом "Алиоли" (Жидкий майонез с чесноком).
А на столе уже красуются свежие овощи: помидор - порезанный крупно, четвертинками; огурец - разрез которого истекает капельками сока; сельдерей - дающий силу мужчине и лук с ароматнейшей кинзой в отдельной тарелке. Ко всему этому великолепию подадим соус Сацебели, который оттенит вкус мяса и придаст овощам неповторимый привкус грузинской кухни. И свежайший ароматный хлеб.
3 Наши затраты на 4 персоны:
Окорочка - 1,8 кг. х 107 р. = 193 р . Огурец - 240 гр. х 99,9 р. = 24 р. Помидор - 230 гр. х 144 р. = 33 р. Лук - 70 гр. х 24,9 р. = 2 р. Кинза 1 уп. х 34 р. = 34 р. Картофель 1 кг. х 25 р. = 25 р. Сельдерей 10 гр. - около 3 р. Соус Сацебели - 1/3 бут. около 20 р. Майонез - сделали сами - около 34 р. Хлеб - 1/2 буханки = 20 р.
ИТОГО 388 р.
На одного - 97 рублей!!!
Мы не зациклены на экономии, просто освещаем финансовую сторону покупок и не экономим на питании во вред себе.
Спасибо за внимание.
До скорых встреч.
Если статья вам понравилась, поставьте пожалуйста лайк. И подписывайтесь на наш канал, впереди - много интересного.