Для этого нам понадобятся:
- 500 грамм филе минтая
Для кляра:
- Яйца - 2 штуки
- 2 столовых ложек майонеза лил сметаны
- 4 столовой ложки муки
- соль и перец по вкусу
- подсолнечное масло для обжарки
1. Рыбу промыть под проточной водой, обсушить,затем нарезать на порционные кусочки.
2. Посолить.
3. Готовим кляр. Взбиваем яйца и добавляем соль, перец и сметану.
4. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Кляр должен получится густым как сметана.
5. Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло.
6. Рыбу обмакиваем в кляре и обжариваем до готовности. (Примерно 10 минут).
Желательно, такую рыбу на стол подавать с картошкой.
Приятного аппетита!