Итальянская кухня - это одна из самых популярных в мире, а количество ресторанов итальянской кухни даже в самом маленьком городе России просто зашкаливает. Разнообразные пиццы и пасты уже нашли своих поклонников и в России и во всем остальном мире. Но итальянская кухня — это далеко не только пицца и паста, и гурманы это очень хорошо знают.
Ловите топ ресторанов с итальянской кухней!
1.«Арбатский базар» — ресторан итальянской кухни, расположившийся в тихом переулке недалеко от оживленных улиц столицы. Создавая заведение, они вдохновлялись остериями с домашней кухней, которые можно встретить в Неаполе и Тоскане.
Главная изюминка ресторана — это raw-бар с морепродуктами, где крабы, лобстеры, лангустины и креветки выложены на ледяной подушке, и вы всегда можете выбрать свежие морепродукты к столу. По периметру стоят специальные шкафы, в которых вызревает прошутто, хамон и острая колбаса сальсичча.
Шеф-повар «Арбатского базара» — коренной итальянец, который, вооружившись секретами домашней кухни и последними гастрономическими веяниями Европы, составил специально для ресторана меню. Команда «Арбатского базара»всегда поможет организовать праздник в честь важного события. «Арбатский базар» — это идеальное место для проведения свадебного банкета, вечеринки в честь дня рождения или шумного корпоратива. Безупречная кухня с домашними итальянскими блюдами и классический средиземноморский интерьер, будут прекрасным дополнением к вашему празднику.
2. Гастрономический ресторан с кухней итальянского шефа Эмануэле Монджилло.
Ресторан «Balzi Rossi» в высотке на Баррикадной — это сочетание монументальной архитектуры «Сталинского ампира» и авторской кухни команды итальянских поваров.
Роскошный имперский стиль ресторана с сохранившимися мраморными колоннами, панорамными окнами и гигантскими люстрами органично сочетается с современными элементами дизайна. За меню здесь отвечает молодой и талантливый шеф-повар Эмануэле Монджилло, успевший поработать в мишленовских ресторанах в разных странах. Шеф, знающий все секреты итальянской кухни, искусно сочетает итальянские традиции кулинарии с современными гастрономическими трендами.
Коктейльная карта — золото ресторана: в ней собраны авторские разработки бар-менеджера Алексея Трунова. Каждый его коктейль продуман до мелочей, обладает тонким вкусом, оригинальной подачей и уникальными сочетаниями напитков: используются редкие виды алкоголя, регулярно отбираются лучшие новинки алкогольного рынка, настойки, сиропы и вермут варятся вручную.
Любителей вин порадует редкий ассортимент напитков Старого и Нового света. С выбором поможет профессиональный сомелье.
3. «Les Olé».
Симпатичный европейский ресторан на Петровке. В самом центре Москвы они открыли для гостей «Лес оле» — атмосферное зеленое пространство, в котором можно спрятаться от суеты большого города, наслаждаясь вкусными блюдами, а также провести праздничное торжество по случаю дня рождения или предсвадебную вечеринку.
На кухне в ресторане Les Olé главный — шеф-повар из Италии. Под его руководством готовят брускетты с разными начинками, тартары и карпаччо, пасту, ньокки, равиоли. В числе фирменных позиций — ризотто с морепродуктами, говяжья вырезка с крокетом из лука порея, крамбл из бекона.
Визитная карточка «Лес оле» — авторские десерты. На праздник можно заказать многоярусный торт с любой начинкой, который «Лес оле» украсит так, как вы хотите.
В барной карте преимущество отдали европейским винам, в списке — итальянские, французские, испанские и немецкие наименования. На выбор представили более 40 экземпляров, несколько их них разливаем по бокалам. Разбавили все это разнообразие крепким алкоголем и коктейлями.
4. «Остерия Amici» — это новое место, где классическая кухня сочетается с новаторским и провокационным подходом к винной карте и барному меню. У них нет «ресторанной» наценки на вина и дижестивы, необычная ценовая политика ресторана порадует любого скептика.
В ресторане «Остерия Amici» огромный выбор крепкого алкоголя: представлено более 80 сортов виски, три десятка джинов, коллекция из 70 видов коньяков и бренди, а также подготовили большую подборку из ромов и ликеров. Каждый образец разливаем по бокалам, а также есть возможность «попробовать историю на вкус» и найти себе ровесника из коллекции винтажей. В винной карте ресторана «Амичи» собрали наименования от высокой классики Старого Света до дикой австрийской биодинамики и моравской органики. Всего в списке — более 300 образцов, практически 20 из них можно заказать по бокалам. Винная карта несет в себе концепцию свободы от ханжеских винных стандартов.
Меню «Остерии Amici» состоит из блюд итальянской и средиземноморской кухни: паста, равиоли, пицца, изысканное фуа-гра с гратеном из батата. Также можно попробовать интересные позиции со свежим трюфелем. «Остерия Amici» выбирает только лучшие рецепты итальянской кухни и уделяет большое внимание продуктам, стараясь подбирать максимально аутентичные.