Кус кус - это мелкая крупа, полученная из благороднейших частей твердых сортов пшеницы. Он использовался в традиционной североафриканской кухне на протяжении тысячелетий. Эта каша сделала огромную карьеру в мире, заменив рис, макароны и картофель в ежедневном меню. Прекрасный вкус и в холодном, и в горячем виде. Кус-кус - продукт, который очень легко приготовить, поэтому он отлично подойдет для русской кухни. Он прекрасен не только как добавка к супам и соусам, но и как ингредиент различных салатов. Сегодня кус-кус играет главную роль во вкусном и быстром салате из тунца. Всего десять минут на приготовление и ужин готов.
Ингредиенты
- 250 г кус-куса
- 2 банки тунца в масле
- 2 шт красного перца
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 пучок укропа
- 500 мл воды
- 200 г майонеза
- 4 столовые ложки натурального йогурта
- белый перец по вкусу
- соль по вкусу
Пересыпаем кус-кус в миску и заливаем 2 стаканами кипятка. Накрываем крышкой или большой тарелкой и отставляем на 5 минут, чтобы крупа набухла. Очищаем перец и нарезаем небольшими кубиками. После чего сливаем кукурузу через сито.
Добавляем в кус-кус паприку, кукурузу, консервированный тунец с маслом. Перемешиваем салат так, чтобы масло тунца смешалось с крупой.
Смешиваем майонез с натуральным йогуртом, перцем и солью. Добавляем в салат большое количество измельченного укропа и майонезного соуса. Смешиваем, пока ингредиенты не смешаются.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые!