Всех приветствую на свой канале "Поварёнок". Сегодня мы будем готовить фаршированные кабачки. Процесс не займет у вас много времени и нет сложности в приготовлении.
Ингредиенты:
1. Кабачок средний 3 шт.
2. Фарш свинина-говядина 1 кг.
3. Морковь крупная 1 шт.
4. Лук репчатый средний 2 шт.
5. Рис 0,4 стакана
6. Соль по вкусу
7. Перец по вкусу
Для начала сделаем начинку. Подготовим тару для фарша, выкладываем в нее наш фарш. Затем на мелкой терке натираем морковь, мелко нарезаем лук и отвариваем рис до готовности (10-15 минут).
Руками очень хорошо перемешиваем (отбивать не нужно).
Кабачки моем и нарезаем кружочками, затем вырезаем сердцевину.
Выкладываем на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла и фаршируем.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
