Бутерброд с арахисовой пастой - весьма популярный перекус, особенно среди спортсменов. Такое лакомство по душе и детям, и взрослым. Но мало кто знает, что эту пасту можно очень легко сделать в домашних условиях. Времени уйдет не более 3-5минут. Все быстро и просто, а главное, абсолютно натурально.
Ингредиенты:
- арахис жареный соленый 300 г
- сахар 1 ч.л.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Проще всего купить обжаренный соленый арахис, это значительно сэкономит время. Если у вас орешки сырые, то следует их хорошо подсушить в духовке до легкого изменения цвета. В этом случае также к списку ингредиентов нужно добавить щепотку соли.
2. Арахис высыпать в чашу кухонного комбайна, насадка металлический нож.
3. Закрыть крышку и начать измельчать орехи на самых больших оборотах. Примерно через 30 секунд образуется рассыпчатая крошка.
4. Еще через такое же время она станет уже немного влажной и начнет собираться в комки.
5. Так содержимое чаши будет меняться буквально на глазах. Через две минуты от начала приготовления образуется уже подобие пасты, но с мелкими крупинками. При желании на этом этапе можно и остановиться, так как некоторые любят, когда арахисовая паста неоднородная и похрустывает на зубах.
6. Если продолжить дальше, смесь будет становиться все более жидкой. Это происходит за счет выделения арахисового масла и нагревания металлических ножей. Когда консистенция будет устраивать, добавить сахар по вкусу.
7. Прокрутить пару секунд, чтобы растворились крупинки. Помним, что арахис изначально был соленым, поэтому соль не добавляем. Но при использовании обычных орешков соль вводить обязательно, даже если вы хотите получить ну очень сладкий вариант. Небольшое количество соли существенно меняет вкус пасты.
8. Переложить массу в стеклянную банку, закрыть и убрать в холод. Через пару часов она немного загустеет, хотя есть ее можно и сразу после приготовления. Арахисовая паста получается очень вкусной, а главное, полностью натуральной. Приятного аппетита!
