Европа известна своей уникальной архитектурой и историческими достопримечательностями, но итальянская пицца, французская выпечка и бельгийские шоколадные конфеты - настоящее чудо для глаз и желудка. Хотя путешествие может быть неопределенным, вы все равно можете попробовать самые популярные сыры, явно сделанные в Европе.
Caciotta
В отличие от многих сортов сыра, производимого в Италии, это сыр получаю из коровьего, козьего, овечьего молока или молока водяного буйвола. Сделанный в сельской Италии, этот сыр имеет желтую корку с желтоватой консистенцией и мягкую текстуру, которой вы можете наслаждаться с салатами, овощами или даже пастой.
Gorgonzola
Широко известный во всем мире как самый старый сыр с голубыми прожилками, производится в северном регионе Италии, недалеко от Милана. Он доступен в двух вариантах: Gorgonzola Dolce - мягкий и кремовый, а Gorgonzola Piccante - более твердый и рассыпчатый. Изготовлен из пастеризованного коровьего молока, с ним можно отведать красное вино.
Tomme de Savoie
Сыр из пастеризованного коровьего молока. Этот полумягкий сыр, первоначально произведенный во французских Альпах, сделан из остатков обезжиренного молока, что делает его относительно с низким содержанием жира. Наслаждайтесь им с красным вином!
Danablu
Сделанный из цельного коровьего молока, Danablu создается в Дании с кремовой рассыпчатой текстурой. Этот сыр светло-желтого или белого цвета, выдержанный от восьми месяцев до года, принадлежит к семейству голубых сыров. Обладая острым и слегка солоноватым вкусом, этот сыр хорошо сочетается с каберне, а также с грушами, медом и даже крепким пивом! Невероятно универсальный!
Manouri
Изготовленный специально в охраняемых районах Центральной и Западной Македонии в Греции, этот сыр хорошо известен тем, что напоминает легкий чизкейк. Он сливочный, с цитрусовым и лимонным привкусом, который используется в качестве ингредиента в местной выпечке. Вы можете полить сыр медом или использовать его как альтернативу греческому йогурту.
