Многие знают, что кухня Италии не обходится без таких калорийных мучных яств, как пицца, паста, лазанья и тирамису. Но сложно смириться с тем, что они питаются этой пищей, поскольку итальянцы не выглядят полными. Как же у них получается обладать стройной фигурой при наличии подобного широкого спектра гастрономических удовольствий в национальной кухне? В этом я решила разобраться.
1. Качество продуктов
Итальянцы привыкли употреблять лишь качественные продукты собственного производства, в их рационе нет места вредной пище. Они покупают муку лишь из твердых сортов пшеницы. Продукты в Италии, помимо пользы, еще обладают и насыщенным вкусом. Я рекомендую каждому по приезду в Италию насладиться вкусом уже знакомых нам овощей!
2. Средиземноморская диета
Это сложно считать диетой, поскольку это больше стиль жизни жителей Италии. Ничего сложного: разрешается есть все, основное правило – минимальное количество сладкой и жирной еды. Стоит отметить, что углеводам отдается предпочтение в первой половине дня, а белкам во второй. Итальянские завтраки непременно легкие, и никогда не обходятся без свежих фруктов и овощей.
3. Оливковое масло extra virgin
Это незаменимый ингредиент кухни Италии, поскольку он используется и в салатах, и в пасте, и в супах. И неспроста. Ведь отличительным свойством такого масла от прочих жиров является содержание мононасыщенного жира, увеличивающего барьерные механизмы организма и снижающего уровень холестерина.
4. Вино
Данный напиток жители Италии употребляют каждый день во время трапезы. Вино при употреблении в меру имеет множество ценных качеств, среди них содержание ряда витаминов и минералов и регуляция количества холестерина.
5. Еда в удовольствие
Нечасто можно увидеть итальянца, поглощающего пищу на ходу. Граждане Италии не торопятся во время трапезы, основательно пережевывают еду и испытывают массу приятных эмоций от ее употребления. Обед или ужин у итальянцев – это настоящая церемония, состоящая не только из поглощения еды, но и удовольствия и беседы с друзьями или близкими.
6. Физическая активность
Не стоит удивленно поднимать брови при виде итальянца преклонного возраста на пробежке в сквере. Для граждан данной страны спортивные нагрузки – естественная составляющая жизни, это может быть простая ходьба или занятия в зале, а также танцы. Кроме того, любой итальянец как минимум раз в год посещает термальные источники, которых в данной стране далеко не мало.
Эти несложные принципы итальянского стиля жизни обеспечивают жителям данной страны отличный внешний вид даже в преклонном возрасте. Однако основное правило состоит в том, чтобы относиться с любовью и уважением к себе и собственному телу, балуя свой организм полезными продуктами и заботясь о нем.