Идеальное картофельное пюре

Ингредиенты

• 3 больших картофеля, очистить и разрезать пополам вдоль
• ¼ стакана сливочного масла
• ½ стакана цельного молока
• соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

• Шаг 1
• Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой. Доведите до кипения, убавьте огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите до готовности 20-25 минут. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю. Включите сильный огонь и дайте картофелю высохнуть около 30 секунд. Выключите огонь.
• Шаг 2
• Дважды разомните картофель с помощью картофеле давки, затем добавьте масло и молоко. Продолжайте взбивать пюре, пока оно не станет однородным и пушистым. Взбейте соль и черный перец до равномерного распределения, примерно 15 секунд.