Суп из тефтелей

Вам понадобится:

• Любой фарш (у меня было 400 гр говяжьего фарша, но это может быть свино-говяжий и тд);
• Рис (немного в фарш добавляется);
• Лук 1-2 шт;
• Морковь 1 шт;
• Картофель 2-3 шт (большой).

Формируем шарики

В состав тефтелей входит:

фарш + рис + 1 маленький лук, потертый на терке + соль, перец, любые травы или специи.

После того как закипит вода, опускаем наши шарики. Даём самостоятельно варится 10 мин.

Нарезаем кубиками картофель

Как нарезали картошку, необходимо засыпать ее у тефтелям и варить до полной готовности картофеля.

Трём морковь и мелко режем лук

Обжариваем лук и морковь до золотистой корочки

Обжарку добавляем в супчик. Так же не забываем посолить, положить лавровый лист.

Приятного аппетита!