Для того, чтобы котлеты получились вкусные и нежные, существует несколько секретов.
Чего только не кладут в мясной фарш, например хлебный мякиш и т.д.
Дорогие мои, здравствуйте! Вы на канале
«Вкусно с Валентиной».
Я очень люблю добавлять в котлеты разнообразные овощи, лучше сезонные, не дорогие, которые могут придать котлеткам изысканный вкус, совершенно не будут перебивать вкус и аромат мяса и в то же время сделают блюдо более полезным, вкусным и сочным.
Хочу поделиться с Вами, одним из любимых своих рецептов, в котором я использую обычную капусту и при чем достаточно большое количество.
Приступим к приготовлению.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш
говяжий или свиной — 400 гр.
Куриное филе — 400 гр.
Капуста — 1/2 головки
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль
Черный молотый перец
Мускатный орех
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поскольку я не очень люблю долго стоять у плиты, да и жарить — это не очень полезный способ приготовления, я часто запекаю котлеты прямо в духовке. У меня большая 30 х 30 см. чугунная форма с крышкой и в ней все получается очень вкусно, сочно, никогда не пригорает. Если у Вас нет такой формы можете воспользоваться любой жаропрочный формой и если она у Вам без крышки, просто накройте фольгой.
1. Далее свиной или говяжий фарш помещаем в любую удобную емкость.
2. Капусту, морковь, чеснок, лук, яйцо, соль, специи отправляем в блендер.
3. Куриное филе режем крупным кубиком и так же отправляем в блендер.
4. Соединяем все ингредиенты. Вымешиваем полученный фарш, можно прямо руками.
5. Формируем котлеты.
Отправляем в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот видео рецепт Вы можете увидеть на моем ютью канале: «Вкусно с Валентиной» жмите на ссылочку 😘
Если Вы хотите узнать вкусные, полезные и легкие в приготовлении рецепты блюд, подписывайтесь на мой канал! 😊
Буду благодарна за Ваши 👍
Подписывайтесь на мой ютьюб канал: «Вкусно с Валентиной», чтобы увидеть вкусные, полезные и легкие в приготовлении рецепты:)
На моем ютьюб канале Вы найдёте интересные плейлисты: