Витамин В12 является важным веществом для здоровья мозга, нервной системы, синтеза ДНК и формирования кровяных клеток. По сути, это - пища для мозга. Его употребление является ключевым в любом возрасте, но особенно при старении организма. А еще это один из важнейших витаминов для вегетарианцев, так как наибольшее количество его содержится в продуктах животного происхождения.
Указано ориентировочное наличие в 100 г продукта:
- Печень говяжья, жареная - 83.13 мкг
- Печень говяжья, тушеная - 70.58 мкг
- Печень говяжья, сырая - 59.3 мкг
- Печень куриная, сырая - 16.58 мкг
- Мидии, сырые - 12 мкг
- Моллюски - 11.28 мкг
- Тунец, сырой - 9.43 мкг
- Сардины, консервы в масле - 8.94 мкг
- Атлантическая макрель, сырая - 8.71 мкг
- Кролик - 7.16 мкг
- Дикий лосось - 3.18 мкг
- Швейцарский сыр - 3.06 мкг
- Баранина - 2.39 мкг
- Говядина - 1.97 мкг
- Фета - 1.69 мкг
- Креветки, сырые - 1.11 мкг
- Яйцо куриное, сырое - 0.89 мкг
- Молоко коровье цельное - 0.45 мкг
- Творог - 0.43 мкг
- Йогурт - 0.37 мкг
***
Еще про витамин В12 на нашем канале:
***