Довелось мне прочитать, что нерациональное использование минеральных удобрений приводит к образованию в овощах нитратов-солей азотной кислоты, которые преобразуются в более токсичные для организма нитриты-соли азотистой кислоты. Читал, что содержание этих соединений в овощах меняется в зависимости от качества и соотношения различных удобрений, состава почвы и её влажности, а также
Довелось мне прочитать, мне прочитать, что нерациональное использование минеральных удобрений приводит к образованию в овощах нитратов-солей азотной кислоты, которые преобразуются в более токсичные для организма нитриты-соли азотистой кислоты. Читал, что содержание этих соединений в овощах меняется в зависимости от качества и соотношения различных удобрений, состава почвы и её влажности, а также от условия хранения овощей.
Из этой статьи вы узнаете, можно ли в домашних условиях уменьшить содержание в овощах нитратов и нитритов?
