У каждого человека есть места, от которых замирает сердце. Места, где провели свое детство, где были счастливы. У кого-то это село, у кого-то любимая улочка в городе, где все знакомо и дорого. У меня такое место – это хутор Богураев в Ростовской области. Туда на все лето к бабушке и дедушке нас с сестрой отвозили родители.
Так хочется хотя бы на день вернуться в то безмятежное время, когда живы бабушка и дедушка, отец такой молодой и красивый, мама полна сил и энергии. Повиснуть у бабушки на шее, обнять ее крепко-крепко, вдохнуть аромат вкуснейших пышек с медом и пирожков с вишней. Сказать им всем, как я их люблю, и что они самые-самые лучшие на свете. И мне бы очень хотелось быть похожей на них. Такие они были труженики. Бабушка старалась нам всем угодить, готовила разносолы в сорокоградусную жару на летней кухоньке. Весь день в делах и заботах, то готовка, то огород, то хозяйство: куры, утки, кролики.
Глядя на мою семью, я пришла к выводу, что каждое последующее поколение становится ленивее предыдущего.
Вот взять хотя бы лапшу, как ее сейчас я готовлю, и как бабушка, небо и земля. У меня на приготовление уходит максимум 40 минут, а у бабушки пол дня. У меня курица магазинная и лапша «Ролтон», а у бабушки все свое, натуральное. Дедушка пойдет в сарай и зарубит курицу, бабушка ощипает и поставит варить. А сама в это время тесто на лапшу замесит, потом раскатает тоненько деревянной скалкой и нарежет соломкой, а сама в огород картошку копать. К обеду как раз и готова лапша. Но вкус, конечно, божественный. Наши дети и внуки такой уже не попробуют…
А помидоры какие там росли!!! Проходишь мимо грядки, выберешь самый огромный, малиновый, вытрешь об майку и в рот. И не болели ведь ничем.
А абрикосы с вишнями какие!!! В Воронеже таких не бывает. В палисаднике у бабушки одних только вишен сортов пять было. Самые крупные, темные, по размеру как черешня, на еду, помельче на вареники и на компоты. Абрикосы – как маленькие солнца, светились все золотом и источали нежнейший аромат. Из них самое вкусное варенье получалось, а мы украдкой, пока бабушка не видела, пенку облизывали.
Дедушка тоже был постоянно при деле. То корзины плел из лозы, то в огороде, то за крапивой для кроликов ходил. И нас с собой всегда брал, приобщал к труду. Спасибо ему за это огромное. Придем в лес, он нам перчатки даст, собирайте. А мы пищим, что и через перчатки колется. А он рвет крапиву голыми руками и улыбается. Жалею, что не все у него переняла, особенно теперь, когда в частном доме живем.
А пели они с бабушкой как!!! Такие протяжные, грустные казачьи песни. Очень красивые голоса у них были, у бабушки высокий, у деда низкий бархатный, не то что у меня. Все бы отдала, чтобы послушать их снова летним вечером, положив голову к бабушке на коленки, и вдыхая запах ночной фиалки, оплетающей летнюю кухню.