Все слышали про ленивые голубцы, но многие не знают, что есть и ленивые пельмени!!!!
Давайте приготовим....
Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 100 мл;
Яйцо куриное - 1 шт;
Масло подсолнечное - 3 ст.лж;
Мука- 300 г;
Начинка:
Фарш свино-говяжий - 750 г;
Лук - 1 головка;
Вода 110мл;
Зажарка:
Морковь - 2 средние шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Томатная паста - 150 г;
Масло подсолнечное;
Соль и перец по-вкусу;
Зеленушка по вкусу;
Приготовим?!
В миску просеиваем муку. Добавляем яйцо, растительное масло, соль, воду и замешиваем тесто.
Убираем в пакет и оставляем отдыхать минут на 30.
Приготовим зажарку. Для этого лук нарезаем и обжариваем. Морковь натираем и добавляем к луку. Добавляем томатную пасту, солим, перчим и снимаем с огня.
К фаршу добавляем измельченный лук, солим, перчим, вливаем воду и хорошо перемешиваем.
Тесто делим на две части. Раскатываем одну часть в прямоугольник (вторую кладем в пакет чтобы не заветрилась). Выкладываем половину начинки (оставляя свободными около 2 см с верхнего края), разравниваем и сворачиваем в рулет. Края защипываем.
Нарезаем на кусочки длиной примерно 3 см.
С оставшимся тестом и фаршем делаем то же самое.
В форму для запекания выкладываем зажарку. Сверху на расстоянии друг от друга размещаем пельмени.
Наливаем немного воды, плотно накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут.
Достаем и посыпаем зеленушкой))
Приятного аппетита!
Bonne chance à vous
#Приятного_аппетита_или_Bon_appétit
Рецепт из моей группы в ВК https://vk.com/public201573678?w=wall-201573678_135