Ингредиенты:
2 кг томатов
5-7 зубчиков чеснока
450-500 мл оливкового масла
2-2,5 ст л итальянских трав
1 ст л соли крупного помола
Приготовление:
1. Разрешаем томаты на две части
2. Убираем плодоножку с помощью ножа
3. Вынимаем семена с помощью ложки
4. Выкладываем томаты на противень. Солим. И ставим сушиться при температуре 100 градусов 4-8 часов (зависит от сочности томатов и размера, у нас заняло 4 часа)
5. После сушки томатов: нарезаем ломтиками чеснок
6. В банку немного наливаем оливкового масла
7. Далее посыпаем травами
8. Выкладываем чеснок
9. Закрываем слой томатами
10. Повторяем все действия (до заполнения банки)
11. Закрываем крышкой и убираем в холодильник
Готово ✔ ️
*ВАЖНО!
-Использовать лучше томаты сливовидные;
-Лучше дать настояться 2-3 дня и только потом употреблять;
-Срок хранения 3-4 недели