Скоро скоро ирландский праздник -день Святого Патрика -17 марта.
я вообще мечтаю побывать в Ирландии, особенно после просмотра моего любимого фильма "Поскриптум ,я тебя люблю"
ну а пока предлагаю почувствовать Ирландию дома, попробовав их традиционную кухню. одно из моих любимых блюд картошка "Колканнон". это картофельное пюре, но туда добавляется тушеная нежная капуста (а точнее припущенная на масле).
капуста лучше или молодая, или пекинская. Отлично подойдет листовая капуста типа кейл.
и обязательно зеленый лук!! побольше.
пюре не обязательно взбивать. помять слегка. если будут комочки -не страшно. поэтому взбивать нельзя, только мять. и подается, сделав ложкой лунку посередине и наливаем растопленное сливочное масло в лунку. а так выглядит с обычной капустой и если перемешать масло.
Скоро скоро ирландский праздник -день Святого Патрика -17 марта.
я вообще мечтаю побывать в Ирландии, особенно после просмотра моего любимого фильма "Поскриптум ,я тебя люблю"
ну а пока предлагаю почувствовать Ирландию дома, попробовав их традиционную кухню.
одно из моих любимых блюд картошка "Колканнон".
это картофельное пюре, но туда добавляется тушеная нежная капуста (а точнее припущенная на масле).
капуста лучше или молодая, или пекинская. Отлично подойдет листовая капуста типа кейл.
и обязательно зеленый лук!! побольше.
пюре не обязательно взбивать. помять слегка. если будут комочки -не страшно. поэтому взбивать нельзя, только мять.
и подается, сделав ложкой лунку посередине и наливаем растопленное сливочное масло в лунку.
а так выглядит с обычной капустой и если перемешать масло.