Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале.
Первый день Масленицы, а значит пока печь блины. Сегодня предлагаю Вам рецепт вкусных пышных дрожжевых блинов на молоке. Это самый простой классический рецепт. Готовятся быстро и легко. Рецепт рассчитан на 1 литр молока.
Мерные чашки и ложки, как у меня - http://ali.pub/4w81uh
Рецепт:
Молоко – 1 литр
Яйца – 2 штуки
Соль – 1 чайная ложка
Дрожжи сырые – 25 грамм
Мука – 700-750 грамм
Сахар – для посыпки
Сливочное масло – для обмазывания
Растительное масло – для жарки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Посмотрите видео рецепта на моем Youtube-канале :
=========================================
Подогреваем 1 литр молока до теплого состояния.
Нам понадобится 25 грамм сырых дрожжей.
Заливаем их небольшим количеством теплого молока.
Растворяем дрожжи, чтобы не было комочков.
В молоко разбиваем 2 яйца.
Добавляем 1 чайную ложку соли.
Выливаем дрожжи.
Хорошо перемешиваем. Я это делаю миксером.
Постепенно добавляем 700-750 грамм просеянной муки.
Замешиваем тесто.
В тесто можно добавить сахар по желанию. Я этого не делаю.
Получается такое жидковатое тесто.
Накрываем его крышкой и оставляем примерно на 1 час в теплом месте, чтобы тесто поднялось.
Тесто готово, можно выпекать блины.
Хорошо прокаливаем сковороду.
Наливаем растительное масло.
Обжариваем блины с двух сторон до красивого золотистого цвета под закрытой крышкой.
Готовые блины смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.
Получаются пышные нежные блины.
Подавать их к столу лучше горячими, со сметаной, вареньем или медом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!