Я недавно приобрела себе очень полезный агрегат- гриль. Брала не очень дорогой чтобы попробовать, и если честно, я в восторге от него. Но сейчас не об этом. Сегодня я хочу поделиться с вами подробным рецептом приготовления необычного но очень вкусного блюда- картофельных вафель.
Итак для приготовления данного блюда на 4 порции нам понадобится:
-1кг картофеля
-2 небольшие луковицы
-1 яйцо
-40 грамм тёртого сыра ( по желанию)
-6 столовых ложек пшеничной муки
-соль, специи по вкусу.
Я для измельчения картофеля и лука использовала измельчитель блендера, но это вовсе не обязательно. Картофель и лук можно измельчить при помощи тёрки. Но в данном варианте расскажу именно про использование измельчителя. Картофель и лук нарезаем произвольными кусочками.
Измельчаем.
Перекладываем получившуюся массу в ёмкость для смешивания ингредиентов и вводим поочередно к измельчённым овощам яйцо, сыр, специи, муку. Всё хорошо перемешиваем.
Далее разогреваем гриль (или сковороду). Смазываем его небольшим количеством растительного масла. Я использовала льняное, вы можете использовать любое на ваше усмотрение.
И нашу массу выкладываем небольшими порциями немного приминая ее ложкой.
Заполнив рабочую поверхность порциями картофельной массы закрываем гриль, и жарим на средней мощности 3 минуты. Далее снимаем получившиеся вафли и готово.
Готово. Вафли получаются очень вкусными, мягкими внутри и хрустящими снаружи. Варианты подачи так же варьируются по вашему желанию. Я подала вафли с обжаренным на гриле стейк и маринованными овощами.
А как замариновать стейк, чтобы во время жарки на гриле он остался сочным и мягким я расскажу в следующих статьях.
Подписывайтесь на мой канал, здесь вы найдете много полезной информации для улучшения качества вашей жизни. Спасибо за внимание!