Вкуснейшее ароматное сало, которое съедается с огромным удовольствием 😋
Смешайте соль, перец, лавровый лист, чеснок.
Сало нарежьте на одинаковые кусочки около 5-7 см. Выложите их в пакет или рукав для запекания и натрите смесью из соли, перца и чеснока.
Выпустите весь воздух из пакета и хорошо его завяжите. Уберите в холодильник на 24 часа.
Вкуснейшее ароматное сало, которое съедается с огромным удовольствием 😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свежее сало - 1 кг;
- Соль-200гр;
- Чеснок-1-2 головки;
- Душистый перед - 1ст.л;
- Смесь перцев- 1ст.л;
- Лавровый лист -3шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1.
Смешайте соль, перец, лавровый лист, чеснок.
Шаг 2.
Сало нарежьте на одинаковые кусочки около 5-7 см. Выложите их в пакет или рукав для запекания и натрите смесью из соли, перца и чеснока.
Шаг 3.
Выпустите весь воздух из пакета и хорошо его завяжите. Уберите в холодильник на 24 часа.
Шаг 4.
Через 24 часа достаньте пакет из холодильника, развяжите его и хорошо перемешайте сало. Опять завяжите и уберите в холодильник, ещё на 24 часа.
Шаг 5.
Через 2 суток, после приготовления, сало будет готово, его можно есть.
Нарезать на кусочки и с черным хлебушком …м-м-м… вкуснотищавкуснотища😋
Сало соленое таким сухим способом может, хранится в холодильнике около месяца, потом вкус уже не тот.
Приятного аппетита!