Некоторые пользователи соцсетей в январе открыли для себя удивительный факт: если слепить снежок и поднести к нему пламя зажигалки, то он не растает сразу же, а покроется сажей и будет пахнуть горелым. Ролики с демонстрациями этого эффекта наводнили рунет в середине зимы, а к концу февраля особенности «сгорания» снега открыли уже жители Техаса. Удивительно, но комментаторы в обоих случаях сразу же списали происходящее на мировой заговор или выбросы ядовитых веществ, заменивших «природный» снег.
Но разгадка явления гораздо интереснее и сложнее, пусть даже для этого придётся открыть учебник. Никакой фантастики, законы природы.
Чтобы снег растаял, его необходимо нагреть. Чем выше температура, тем выше энергия и скорость молекул. Например, молекулы горячего пара двигаются быстрее, чем молекулы морозного воздуха. В некотором смысле, температура является мерой энергии тела. А ещё у всех веществ существует теплоёмкость — эта величина показывает, какое количество теплоты требуется для изменения температуры тела на один градус. И чем выше масса, тем больше теплоты понадобится в процессе нагревания. Попытка расплавить плотный снежок из утрамбованного вещества с большой теплоёмкостью бытовой зажигалкой обречена на провал — тут только паяльная лампа подойдёт. То же и с сосулькой. Тепло будет уходить вглубь плотного объекта, пока он полностью не прогреется. Другое дело, если взять несколько снежинок. Их масса гораздо меньше и тепла на них уйдёт немного.
В той точке, где огонь касается снежка, большая часть замёрзшей влаги сразу переходит в пар, минуя жидкую фазу. Этот процесс физики называют возгонкой. Вообще говоря, возгонка происходит со снегом даже в мороз, когда его никто не поджигает, просто происходит процесс медленно. Так что ручейков воды со снежка получить не удастся. Разумеется, какие-то граммы жидкости всё же образуются. Здесь надо помнить, что снег впитывает влагу — снова никакой капели.
И последнее. Копоть и пар в случае поджигания снежка образуются исключительно благодаря особенностям сгорания газа. Если зажигалка заправлена бутаном, то сгорание топлива будет не полным — появится сажа, которая осядет на поверхности. А пахнет она всегда одинаков
Надеюсь, публикация понравилась. Тогда можете смело подписаться на мой канал (об авторе подробнее). А ещё я пишу книги про физику и астрономию, можете ознакомиться и совершенно бесплатно скачать одну из них
