Эти технические условия актуальны для свежих кочанов и розеток салата различных сортов и их гибридов, поставляемые и продаваемые для применения в пищу в свежем виде. Технические условия не актуальны для продукции в форме отдельных листьев, салат с клубком корней и салат, находящийся в горшках.
Виды
Продукт в зависимости от качества классифицируют на два товарных сорта, а именно: первый и второй.
Упаковка
Продукция упаковывается без пустот и излишнего уплотнения произвольным весом в потребительскую тару из полимерного и комбинированного сырья или прочих материалов, применение которых при взаимодействии с салатом этой разновидности обеспечивает сохранность его безопасности и качества.
По согласованию с покупателем можно не упаковывать продукт в потребительскую тару. Продукция упаковывается в деревянные ящики, или из полимерного сырья или иную тару, обеспечивающую безопасность и качество салата при перевозке.
Упаковка продукции в ящиках должна являться рыхлой, с легким нажимом, который не вызывает повреждений. Листовой продукт упаковывается в один слой, а кочанный - в два-три.
Содержимое каждой единицы тары должно являться однородным. В единице таре должен находиться только салат одинакового происхождения и сортов (как товарного, так и ботанического). Можно упаковывать в единицу тары смесь салата разных типов при условии, что они представляют собой однородные по качеству и для каждого типа и/или оттенка по происхождению.
Видимая составляющая содержимого единицы тары должна соответствовать содержимому всей единицы тары.
Сырье, эксплуатируемое для упаковывания, а также бумага, краска, клей, используемые для указания текста или приклеивания этикеток, не должны являться токсичными и должны обеспечивать при взаимодействии с продуктом сохранность его безопасности и качества.
Вес салата в потребительской единице тары должен соответствовать номинальному, определенному в маркировке. В единицах тары наличие посторонних примесей запрещено.
📌📌📌📌Помощь в оформлении разрешительной и нормативной документации в центре сертификации 💪 БАЗА ТУ РФ
⬆️ Телефон: +7 499 3212047
✅ Сайт компании: http://baza-tu-rf.ru
📖 Услуги компании: http://baza-tu-rf.ru/uslugi
✉ Почта: info@baza-tu-rf.ru
