Приветствую вас, дорогие читатели! Как вы поняли из названия статьи, сегодня мы будем готовить на гриле шампиньоны. Какой фирмы у вас гриль абсолютно не важно, важно выдерживать температурный режим и время приготовления. У нас OptiGrill+XL от Tefal и в нем нет определенной программы для грибов, поэтому мы готовим в ручном режиме.
Для приготовления нам понадобится:
1. грибы шампиньоны - 300г. (Если у вас грибов больше, тогда остальные ингредиенты увеличивайте пропорционально)
2. соевый соус - 50 г.
3. оливковое масло - 2 ст. ложки
4. укроп сушеный - 1 ст. ложка
5. перец молотый черный (по вкусу)
Разрезаем каждый гриб пополам вдоль ножки, выкладываем в миску и добавляем остальные ингредиенты, всё аккуратно перемешиваем. Для тех, кто любит посолонее, можно добавить соль по вкусу (нам хватает соевого соуса). Оставляем промариноваться, хотя бы на час (дольше лучше).
Теперь, когда грибы промариновались, подготавливаем гриль. Я перед приготовлением чего-либо на гриле обычно смазываю маслом панели при помощи силиконовой кисточки, хуже всё равно не будет, а лишнее стечет в поддон. На OptiGrill+XL включаем ручной режим и выставляем температуру на красную индикацию (для других грилей, красная индикация соответствует температуре 265°С-285°С), ждем пока гриль нагреется.
Гриль нагрелся, и мы выкладываем шампиньоны на панель, у меня поместились сразу все грибы, у кого не помещаются, сделаете в несколько заходов. Закрываем гриль и засекаем 7 минут, по окончании этого времени грибы снимаем.
После приготовления гриль достаточно протереть бумажным полотенцем, свернутым в несколько слоёв, ОСТОРОЖНО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ОЖОГ!