Увидела в знаменитом недорогом магазине бамбуковые разделочные доски. Ну, как не купить? Цена практически в два раза меньше обычного магазина. А вещь такая, что из-за повышенной нагрузки, менять требуется нередко. Причем эти доски я использую только для подачи. Для мяса, рыбы и овощей мне больше нравятся стеклянные и силиконовые. А вот поставить утром к чаю деревяшечку, на которой лежит тоненький сырок, ломтики хлеба, колбаска (да простят меня поборники ПП,живу в удовольствие) - это ж особый заряд для утреннего настроения.
И, конечно, мой кухне очень бы подошла прекрасна торцевая доска из дуба с замысловатой загогулинкой, да она стоит петь моей зарплаты. Ну её, обойдусь пока по старинке. А может ещё кому-то и мой опыт пригодится
Первым делом я всегда доски прохожу мелкой наждачкой, чтобы гладкость даже на торцах была идеальной. Потом хорошо мою с детским мылом и оставляю на сутки просыхать.
А вот теперь самое интересное. Все знают, что доски нужно смазывать специальным минеральным маслом. Говорят, что идеально подходит аптечное вазелиновое. А натуральное, мол, со временем приобретает специфический прогорклый запах. Никогда за много лет я не столкнулась с подобной проблемой. Но у меня есть свои фишечки
Итак, натуральное маслице мою душу успокаивает, тогда как компоненты вазелинового вызывают неизменную тревогу.
Я всегда использую именно льняное масло. Разогреваю его вместе с маленьким кусочком натурального воска. Воск покупаю (вернее один раз купила и стопятьсот лет уже пользуюсь) у бабулек, торгующих мёдом. Беру , примерно, одну ложку воска и четыре ложки масла. Подогрела составчик и быстренько его с двух сторон нанесла на доску. Немного дала впитаться и лишнее убрала салфеткой.
Вот и весь секрет. Этот состав экологичный, натуральный, а как его сами доски любят - не передать: как красны девицы косметику.
Цвет дерева сразу становится насыщенным, блестящим. Утварь не размокает, не покрывается чёрными точками. А если эту процедуру проводить каждый раз, когда по ощущениям дерево приобрело усталый вид , то досточки прослужат вам верой и правдой долгое время.
А если покупаю простую доску из слоеной фанеры, то с ней поступаю ещё проще. Провожу ей процедуру обжига: прямо газовой горелкой или свечкой провожусь по всей поверхности. Не остаётся ни одной зазубринки или занозы. И тот же антибактериальный эффект.
Если от ножа появляются зазубрины, то провожу «горячую операцию» ещё раз.
Так же поступаю с деревянными ручками ножей. Иногда от излишней влаги они начинают чернеть- неприятно знать, что дерево портится. Я его быстренько - хычь- под огонёк - и вуаля, благородное состаренное дерево всем на радость.
Вот такой нехитрый секретик вполне можно взять на вооружение: ваши досточки долго сохранят благопристойный вид и помогут сэкономить финансы на более необходимые вещи.