Это второй из трех вариантов сметанника. Первым был «Ленивый», а следующим будет сметанник под названием «Праздничный»
Теперь рассмотрим, как с помощью некоторых штрихов наш сметанник «Ленивый» можно превратить в «Заряженный».
Для этого нам понадобится совсем немного дополнительных продуктов:
- 2 банана
- 1 банка сгущёнки (200мл) «можно домашней сгущёнки»
- 50 грамм любых орехов
- 100 грамм шоколада (для глазури)
КАК ПРИГОТОВИТЬ СМЕТАННИК «ЗАРЯЖЕННЫЙ»:
- Сначала нам нужно приготовить сметанник «Ленивый»
Совет! Для выпекания сметанника «Зараженный» (и сметанника «Праздничный») нужно использовать круглую форму, а не форму под кекс (с дыркой по центру).
Важно! Форму, в которой вы будете выпекать «Заряженный» или «Праздничный» сметанник желательно брать 22 — 24 см диаметром на такое количество теста как у нас в рецепте. При большем диаметре торт может получиться низковатым и начинять его будет сложно (на большую форму увеличьте немного объем теста).
- Как только наш сметанник «Ленивый» будет готов, мы вытаскиваем его из духовки и даём ему остыть.
- Разрезаем его на две части, так что бы верхняя часть была буквально 3-5 мм толщиной (как крышечка).
- Берем нашу нижнюю часть и аккуратно вынимаем из неё мякоть, таким образом, мы получим подобие «формы» которую в дальнейшем будем заполнять.
- Кладем мякоть в глубокую тарелку, добавляем к ней сгущёнку и нарезанные маленькими кубиками бананы, тщательно перемешиваем.
- Получившейся массой мы заполняем нашу «форму» и накрываем все это срезанной ранее верхней частью.
- Топим на водяной бане плитку шоколада.
- Поливаем наш сметанник «Заряженный» шоколадом и посыпаем орешками.
