Овощное рагу в мультиварке.
⠀
Летом совсем не хочется париться у плиты. Мультиварка в помощь).
⠀
Сегодня у меня летнее овощное рагу. Лето волшебное время, когда овощи, зелень, ягоды, всё со своего огорода.
⠀
Итак, чистим морковь и лук. Лук режем мелко, морковь трём на тёрке. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Добавляем лук и морковь и включаем режим жарка.
⠀
Тем временем режем кабачок. Если он молодой, то его можно и не чистить. Я нарезала кубиком. Добавляем кабачок к луку и моркови, солим, закрываем крышку мультиварки(у нас режим жарка так и остаётся).
⠀
Теперь чистим картошку, моем, режем так как нравиться. Кабачок, лук и морковь уже немного притушились.
⠀
Добавляем картошку в чашу мультиварки к овощам, солим. Добавляем специи. У меня карри, паприка, чёрный перец и гвоздичка. Добавляем немного воды. Выставляем режим тушение. У меня по умолчанию час. Но рагу будет готово примерно через 30-40 минут.
⠀
При подаче посыпать зеленью. Я люблю больше всего зелёный лук.
⠀
Этот рецепт хорош тем, что можно добавить разные овощи, которые вы любите. Помидорку, сельдерей, тыкву, да ещё много чего. На то оно и лето.)