Сегодня моя гостя Муравьева Ирина Евгеньевна, жительница Саратовской области. Ей не так много лет, но все чаще она с щемящей тоской вспоминается свое прошлое.
Поговорили мы с ней о ......газировке. Да обычной газировке, которую сегодня разливают в пластиковые бутылки, а в 90-х ее готовили сами. Итак, ловите интересную историю и пошаговую инструкцию приготовления лимонада в домашних условиях.
Вкусная ностальгия
В далекие советские годы в нашей семье была одна замечательная воскресная традиция. К обеду папа делал домашнюю газировку. Поскольку жили мы в сельской местности, насладиться благами цивилизации в виде автоматов с газировкой не было возможности. Лимонад в бутылках тоже еще надо было достать.
Оставалось одно — делать газировку самим. Вначале проверялось наличие варенья. Особенно хорошо помню лимонад с клубничным джемом и вишневым вареньем. А однажды — о чудо — папа привез из командировки настоящий сироп. Сладкий, грушевый, густой и тягучий. Его добавляли в напиток только по особым случаям.
Итак, с антресолей доставалась заветная коробка с сифоном и начиналось волшебство.
Сифон представлял собой вытянутый сосуд с двумя отверстиями — для баллончика и наливания лимонада. Удобный рычажок делал этот прибор практически верхом совершенства.
В сифон наливалась чистая вода, добавлялось варенье, папа вставлял баллончик. Легким движением руки баллончик поворачивался, мембрана надрывалась и углекислый газ поступал в сифон, насыщая воду волшебными пузырьками.
Одно мгновение и чудо-напиток готов.
Мы его наливали в высокие бокалы, и медленно тянули через пластмассовые трубочки. Как сейчас помню — сижу в кресле, нога на ногу, по телевизору показывают мексиканский сериал, в руках бокал с газировкой. Представлялось что я нахожусь где-то на теплом, неведомом нам ранее острове.
Однажды я сама попробовала сделать домашний лимонад, но что-то пошло не так, и сифон угрожающе зашипел на меня. Видимо контакт у сифона был налажен только с папой. Напиток долго сохранял свои качества, поскольку в сифоне сохраняется давление. А какой суперлимонад готовился на детские дни рождения! Это не компот или сок, а настоящий, почти взрослый, напиток. Ради такого случая можно даже попросить сифон у соседей.
А папа подружки заливал в сифон водку или вино. И тоже был крайне доволен. На выходе получались довольно оригинальные, вкусные напитки. Он их называл домашним шампанским.
Стоило это устройство довольно дорого — 9 с половиной рублей. Расходный материал в виде баллончиков продавался набором по10 штук за рубль 30 копеек. До сих пор помню эту потрепанную коробочку из грубого картона. Кстати, использованные баллончики можно было сдать, впрочем, как и всю тару в Советском Союзе, и немного доплатив, купить новый набор.
Гремели 90-е. Время перемен, когда буквально все перевернулось с ног на голову. В плане продуктов и напитков ситуация была совсем интригующая. Дефицит на обычные продукты ежедневного потребления граничил с обилием заморских диковинок.
Кока-кола и Фанта, Спрайт и Пепси стремительно ворвались в обыденную жизнь, отодвинув волшебный сифон подальше на антресоли. Больше он не понадобился…. Новое время диктовало новые традиции. Воскресный лимонад канул в лету. А сейчас, все чаще вспоминается счастливое детство с еженедельным маленьким праздником.
Кстати, натуральное хозяйство, продукты с приставкой эко в последнее время становятся все более популярными. Здоровый образ жизни входит в моду.
Может пришла пора вспомнить воскресную традицию?
Купить на сайтах объявлений сифон и баллончики и наслаждаться домашней газировкой?
Никакой химии, синтетических добавок, красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Натурально, вкусно и безопасно. Как говорит мой пятнадцатилетний сын: «А у вас в Советском Союзе оказывается все было!» Конечно, было. И чупа-чупсы, которые назывались петушками на палочке, и самодельные орешки с вареной сгущенкой и картошка фри, пожаренная бабушкой.
Вот такая у нас вышла интересная история!
Вы когда-нибудь пили лимонад?
Решили вас немного развлечь!
Подборка лучших анекдотов и историй из # 90-х
История Салавата о дембелях и дедовщине
Интересные истории из жизни в 90-е
Анекдоты, над которыми в России в 90-е все смеялись от мала до велика