Песочное пп-печенье:
🍪мука ~ 1,5 стакана ( у меня микс кукурузной, овсяной и соевой. Люблю смешивать разные виды муки . Можно печь на пшеничной цельнозерновой.)
🍪масло кокосовое ❗️размягченное❗️не растопленное❌это важно -150 гр
🍪яйцо 1 шт
🍪кокосовый сахар 150 гр или сах.зам.по вкусу. Можно использовать и тростниковый сахар. Его добавить чуть меньше.
🍪разрыхлитель 1ч.л.
🍪наполнитель по желанию(мак, изюм, цукаты)
Процесс:
Масло взбить с подсластителем.
Добавить яйцо.
Перемешать:
Постепенно добавлять муку и разрыхлитель.
Добавить наполнитель(изюм)
Тесто получается мягкое, но к рукам не липнет.
Разделить на кусочки, скатать шарики.
Выложить на пергамент. Придавить слегка каждый шарик рукой, расплющивая.
❗️Аккуратно. Тесто нежное и трескается по краям. Я не стала их выравнивать, оставила похожими на ромашку.
Поставить в духовку на 10-15 минут ❗️не проследите-печётся быстро , при 180’.
Очень нежное и рассыпчатое печенье.
Что ещё нужно в холодную погоду к чашке чая ? Вкусное безвредное лакомство🍪
Подписывайся на мой канал👍🏼
Каждый день новые, полезные и простые рецепты!