Вкусный апельсин скушаем, а корочки не выкидываем. А сделаем из них очень вкусное, классное варенье.
Для этого варенья нам понадобятся следующие ингредиенты.
2 апельсина.
200 гр. Сахара
150 гр. Воды
1/4 ч.л лимонной кислоты
Очистить апельсин от кожуры чтобы кожура получилась тоненькими палочками и замачиваем апельсиновую кожуру в холодной воде.
Апельсиновая кожура должна простоять в воде двое трое суток. Воду нужно менять 3-4 раза в сутки. По истечению времени будем делать бусы из корочек. Берём нитку и иголку скручиваем апельсиновую кожуру в рулетик и прокалываем иголочкой
делаем вот такие красивые бусы как на фото.
Потом наши бусы кладём в кастрюлю заливаем холодной водой, ставим на огонь даём закипеть как только вода закипела проварим 5 минут и сливаем эту воду. Ополаскиваем кожурки холодной водой, и снова ставим на огонь, так проделываем четыре раза.
следом высыпаем в кастрюлю сахар наливаем воды. Ставим на огонь как вода с сахаром закипела даём поварится 5-10 минут
добавляем лимонную кислоту
забрасываем наши бусы из кожуры варим еще буквально 15-20 минут.
Выключаем огонь закрываем крышкой и оставляем на конфорке до полного остывания. Потом аккуратно отрезаем нитку и снимаем бусы.
Удивляем родных и близких чудным вареньем из апельсиновых корочек. Это не только вкусно, но и красиво.
Если вам понравился мой рецепт ставьте пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. " О еде и про еду." Приятного аппетита. Пока 👋 пока.