Несмотря на то, что кумыс широко распространен в тюркских и монгольских регионах России, единственное место, где лечение этим уникальным напитком проводится круглогодично – это санаторий «Хреновое» в Бобровском районе Воронежской области.
История Санатория «Хреновое» насчитывает больше 120 лет, он был основан доктором Дмитрием Габриловичем еще в 1893 году и носил название «Хреновская кумысолечебная санатория». Сейчас, как и более 100 лет назад , здесь лечат легочные болезни экологически чистым воздухом и кумысом!
Кумыс – это напиток, изготавливаемый из кобыльего молока с помощью особой закваски из смеси дрожжей, болгарской и ацидофильной молочнокислой палочки. Благодаря им происходит алкогольное и молочнокислое брожение и получается напиток голубовато-молочного цвета со сладковато-кислым терпким вкусом!
Производят кумыс здесь же, в Хреновом. На территории санатория расположена ферма, где содержатся лошади. Из-за того, что у лошадей маленькое вымя и всего два соска - их доят каждые два часа, а затем добавляют в молоко натуральную закваску.
Расположен САНАТОРИЙ ХРЕНОВОЕ всего в 3 км от Хреновского конезавода ! Сюда можно приехать, погулять в прекрасном сосновом бору, полюбоваться лошадками, посмотреть как их доят и, конечно, купить кумыса!
Добро пожаловать в Воронежскую область - край великих традиций, бережно хранимых веками!
