Друзья, привет! Меня зовут Стас. Живу и работаю в Китае. На канале пишу про свой опыт, карьеру и саморазвитие. Показываю жизнь за границей.
Мои родители называют Азию и, в частности, Китай "другой планетой". У наших стран, действительно, большой культурный разрыв. Искусство, традиции, быт и кухня - все разное. Так называемых "точек соприкосновения" очень мало.
Китайцы меня часто спрашивают про Россию. Однажды, коллега задала вопрос про кухню, про традиционные блюда. Рассказал, что наша страна очень большая и многонациональная. Почти в каждом регионе есть свои особенности, но, наверное, везде можно попробовать "борщ" или, как я его назвал, "русский суп".
Мой рассказ и описание "борща" ее очень впечатлили, было видно, что она призадумалась и заинтересовалась. Так как я готовлю себе обеды сам, то пообещал сварить и угостить ее тоже.
Купил ингредиенты, нашел свеклу в интернет-магазине (в супермаркете на нашем острове, где живу, свекла не продается) и наварил борща.
Коллеги запланировали посиделки в кафе. Я решил принести уже знаменитый в нашем кабинете "русский суп" прямо туда, чтобы все смогли посмотреть и попробовать.
Пришли мы в кафе, я достал контейнер, открыл, китайцы взглянули и говорят, что это не суп... Та самая коллега пояснила, что мой борщ "пить" не удобно.
Оказывается, исторически в китайском языке сложилось так, что китайцы не говорят "есть суп", они его именно пьют - 喝汤 (hē tāng).
Для китайцев ингредиенты в "борще" порезаны слишком мелко, из-за чего придется есть его ложкой. В китайском супе ингредиенты нарезаются крупно, чтобы можно было есть их палочками, а бульон - выпить.
Тем не менее, съели мое угощение ложками и с удовольствием. Но решили показать мне китайскую альтернативу "борща" - Хот Пот.
Официант принес крупно нарезанные кусочки различных продуктов, бульон и горелку. Хот Пот варился прямо на столе, китайцы складывали туда мясо, сырое яйцо, грибы, зелень, лапшу, соевый соус и еще что-то. Если честно, на мой вкус получилось очень сладко...наверное, из-за соусов.
Я рассказывал, что "борщ"- это блюдо практически на каждый день. Хот Пот в Китае - угощение праздничное, объединяющее друзей и родственников за одним столом. Есть даже отдельные кафе и рестораны, где Хот Пот - главное и чуть ли не единственное блюдо ( я их называю "хотпотные").
В тот вечер у нас получился интересный "русско-китайский" обмен супами.
А вам приходилось пробовать китайскую еду или угощать иностранцев русскими блюдами? Пишите в комментариях, что из этого вышло.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые публикации. Пишу для вас каждый день.