Здравствуйте друзья самогонщики, глядя на баталии, которые проходят на форумах и в группах по самогоноварению, меня все чаще посещают мысли - зачем вы гонитесь за чрезмерной чистотой конечного продукта.
Конечно, я понимаю, что время, когда бабушки гнали в деревнях самогон на кустарных самогонных аппаратах, прошло. Сейчас наступила эра технологий, как в процессе перегонки, так и в комплектации самогонных аппаратов. Но всему должен быть предел.
Недавно в одной из соц сетей, читал одного самогонщика, так вот он говорит, что ему колонны в три дюйма, 2 метра высотой мало. Он будет собирать выше. Видите ли, чистоты конечного продукта ему мало, в самогоне слишком много примесей.
Но пордоньте сударь, у меня колонна на 3 дюйма 70 см высотой, лабораторный анализ на хроматографе показывает, что продукт с легкостью проходит по ГОСТ спирт ректификованный. Так для чего тебе ещё чище продукт, написал я ему. Но так вразумительного ответа, я и не получил. А как же колонна Селиваненко она тоже высотой 70 см. Как нам говорит сам Селиваненко, колонна способна получать спирт качества альфа.
И тут меня осенила мысль, почему в Америке люди пьют самогон с большим количеством примесей, а у нашего брата такая тяга к чистому продукту?
Возможно виною, что мы винокуры практически лишены своей истории. У нас были традиции, которые почти за 100 лет мы растеряли. Кто прав, кто виноват не мне судить. Но за это время, людей приучили употреблять очищенный продукт, без лишних эфиров, лишенного полностью ароматики и вкуса.
В свою очередь в Америке не было таких кардинальных запретов, хотя за самогонщиками не легалами велась охота. Но традиции домашних винокуров перешли и масштабировались в большие производства, где по сей день чтут традиции и технологию своих предков.
Следующий момент, гонка за чистотой выгодна производителям самогонного оборудования. Рынок диктует свои правила. Я помню как сначала, были в моде обычные самогонные аппараты с сухопарником. Затем появились разборные колонны на 1,5 дюйма - это был прорыв в винокурении. Затем пришли 2х дюймовые, сейчас в моду входят 3х дюймовые. Понятно, что оборудование модернизируется в какой - то степени становится удобнее, но получить напиток достойного качества, можно и на аппарате 1,5 дюйма.
Итог
Конечно, я не против каждый выбирает самогонный аппарат по своим желаниям и возможностям. Но как показывает мой опыт. Человек обладающий суперсовременной колонной порою не может получить по качеству самогон полученный на обычном прямотоке. Ведь тут в противостояния вступают знания, которых порой достаточно, чтобы на обычном прямотоке получить самогон не хуже, чем на дорогих колоннах.
Группы в социальных сетях Вконтакте, Одноклассниках. В соц сетях, я делюсь вкусными рецептами настоек, наливок и тем, чем можно закусить всеми нами любимый напиток.
Другие статьи автора:
