Суперфуды - это полезные и натуральные продукты, которые богаты витаминами и минералами и при этом просты в приготовлении.
Среди них множество ягод, овощей, зелени, семян, злаков, пророщенных культур, водорослей, орехов, масел и это далеко не полный список.
Далее приведу несколько очень простых и при этом чрезвычайно полезных рецептов таких суперфудов, которые всегда меня выручают.
Наверняка вы слышали такое модное смешное слово, как "овсяноблин".
Готовить его просто, а вариаций начинок при этом великое множество, на любой вкус.
Овсяные хлопья смешиваем с яйцом и при желании добавляем немного молока (можно растительного). Обжаривпем с двух сторон без масла.
Для сладкого варианта можно использовать такие начинки:
1. Мягкий творог + банан + клубника
2. Ореховая паста + банан + темный шоколад
3. Творог + любые ягоды + орехи
Выбирайте любое сочетание, добавляйте мед, сухофрукты или семена, экспериментируйте на здоровье!
Если вы хотите вариант с чем-то "посерьёзнее", то вот вам несколько идеальных сочетаний:
1. Творожный сыр + слабосоленая семга (форель) + любая зелень (руккола, листья салата и т.д.)
2. Творожный сыр + огурец + помидор + листья салата.
3. Куриная грудка отварная + помидор + зелень.
4. Куриная грудка отварная + сыр + любые свежие овощи и зелень.
По аналогии с овсяноблином можно приготовить очень вкусные оладьи.
Для их приготовления нужно взять 1 спелый банан, овсяные хлопья, яйцо и цепотку соли. Сладить дополнительно нет необходимости, так как банан сладкий. Всё смешиваем и выпекаем "котлетки" произвольной формы. Дети оценят такой перекус с чаем, если при подаче полить оладьи йогуртом.
Ещё один полезный и простой перекус - это пудинги с семянами чиа.
Семена чиа обладают множеством полезных свойств. Например:
- Урепляют иммунитет. В осенне-зимнее время повышают устойчивость к простудным заболеваниям.
- Оказывают очищающий эффект, выводят шлаки и токсины.
- Эффективны при похудении благодаря контролю над аппетитом.
- Снижают уровень холестерина.
- Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
- Помогают нормализовать давление.
- Способствуют улучшению выносливости.
- Оказывают омолаживающее действие.
Чтобы приготовить пудинг, достаточно залить 1-2 чайные ложки семян чиа растительным молоком, йогуртом, кефиром или смешать с мягким творогом. Семяна должны разбухнуть, для этого их нужно выдержать минимум полчаса. Отдельно взбиваем любые ягоды, добавляем немного меда и выкладываем десерт в пиалу слоями.
Можно добавить гранолу и любые орехи или семяна. Такой перекус позволителен утром или вечером без опасений за свою фигуру!
Если вам не нравится структура разбухшин семян чиа, можете употреблять их, не дожидаясь, когда они разбухнут; ими также можно посыпать салаты.
А какие быстрые и полезные рецепты выручают вас? Делитесь в комментариях.