Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели нашего канала!
Сегодня я предлагаю вам превратить обычный печеночный торт в красивую, оригинальную закуску для праздничного стола. Мои близкие и гости от него в восторге, торт получается не только красивый, но еще и очень вкусный. И готовится он быстрее обычного, так как не надо стоять у плиты и выпекать большое количество коржей, достаточно приготовить два, я выпекаю их в духовке.
Посмотрите, как празднично и необычно он смотрится, особенно в разрезе. Когда я хочу удивить своих гостей, готовлю именно такой печеночный торт: и вкусно, и оригинально получается. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Необходимые ингредиенты и видеорецепт вы можете увидеть в конце статьи ⤵️⤵️⤵️
Приготовление: куриную печень промываю, проверяю на наличие желчного пузыря, отправляю в чашу блендера и измельчаю. Далее добавляю муку и перемешиваю в блендере еще примерно минуту.
В подходящей ёмкости взбиваю миксером яйца.
К взбитым яйцам отправляю измельченную печень с мукой, добавляю соль, перец по вкусу и немного растительного масла. Хорошо всё перемешиваю и выливаю половину получившейся массы в подготовленный и застеленный пергаментом противень.
Распределяю тесто и отправляю выпекаться корж в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 6-8 минут, но лучше смотрите по своей духовке. Из этого количества теста у меня получается 2 печеночных коржа.
В качестве "крема" у меня сегодня "классика": обжаренный лук с морковью и майонез с чесноком. В миску к обжаренному луку с морковкой добавляю измельченный чеснок, майонез, соль и перец по вкусу, перемешиваю и измельчаю всё блендером. "Крем" готов.
Готовые коржи вынимаю из духовки, остужаю и нарезаю на равные полоски. Каждую полоску смазываю "кремом" и сворачиваю в рулет первую полоску. Затем выкладываю первый рулетик на вторую полоску и сворачиваю в следующий рулет и так далее.
Вот такой у меня получился торт, отправляю его в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Перед подачей на стол украшаю торт натертыми на мелкой терке белками, веточками укропа с желтком, предварительно смазав бока и верхушку торта сметаной или майонезом. Вот и всё можно угощаться!
❗ Список ингредиентов указан в первом комментарии или под последним фото, листайте фотогалерею вправо ⤵️⤵️⤵️
А вот и видеорецепт
Всем здоровья и добра! Подписывайтесь на наш канал в Дзен //, Ютуб// Инстаграм и, если вам понравился рецепт, пишите в комментариях, делитесь с друзьями и ставьте лайк 👍- вам всё равно, а нам приятно😊!
