Привет, друзья!
Сегодня поделюсь с вами рецептом очень простого и вкусного картофельного крема-супа. Наш малыш его улетает за обе щёки 🤗А приготовить этот суп без проблем сможет каждый! Основную идею супа увидела в программе ПроСТО, но изменила пропорции по своему вкусу☺️.
Приготовление - 60 минут
Ингредиенты:
- Вода - 1,2 литра (в первоначальной версии было 1.5 литра, мне суп показался чересчур жидким)
- Картофель - 4 средние штуки
- Лук - 1 большая штука
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки - 100 мл ( минимум 20%)
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Дополнительно: домашние сухарики и зелень свежая - по желанию
Процесс приготовления:
1) Нарезаем картофель мелким кубиком
Лук - полукольцами, чеснок - крупно.
2) Разогреваем растительное масло и начинаем обжаривать лук на среднем огне 2 минуты, периодически помешивая
Добавляем чеснок и обжариваем ещё 1-2 минуты до золотистого цвета.
3) Отправляем картофель к луку с чесноком и слегка его обжариваем ( примерно 1 минуту), заливаем водой и доводим картофель до готовности (т.е. до мягкости)
4) Вливаем сливки, перемешиваем и солим по вкусу, прогреваем немного и снимаем с огня
5) Пюрируем содержимое до однородной консистенции
При подаче украшаем зеленью и добавляем сухарики.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Kitchen.2v1, ставьте лайки, если вам понравился рецепт и оставляйте комментарии.
А также присоединяйтесь в Инстаграм к Kitchen.2v1!