Рецепт тефтелек в овощном соусе.

Так-с, что там у нас сегодня на ужин? Ага, будем готовить тефтельки.

Итак, берём и варим рис. Я использую рис в пакетиках. Вот такой:

Варим, варим рис до готовности

Ну вот, рис готов.

Далее нам нужен фарш (400г). Можно самому(ой) накрутить

А можно взять готовый в магазине. В общем кому как удобно.

Соединяем фарш и рис.

Добавляем соль (по вкусу)

Перец (по вкусу)

Паприку (тоже по вкусу)

Укроп

Чеснок

Далее всё перемешиваем.

Оставляем пока фарш и приступаем к овощной подушке.

Режем лук

Сладкий перчик

И морковь

Морковь я вам не покажу как резала, у меня она уже порезанная в морозилке лежит😜

Теперь овощи надо пассеровать.

Ждём когда лук станет золотистого цвета

Выкладываем к луку морковь и перчик

Пока овощи пассеруются, катаем из фарша шарики.

Пока катали шарики, овощи достигли нужной кондиции. Теперь добавим томатный соус. У меня вот такой:

(Производители соуса, здесь могла бы быть ваша реклама😉)

Добавляем соус к овощам.

Пары столовых ложек хватит

Перемешиваем. Можно чуть-чуть посолить, если соли недостаточно. Всё по вкусу.

Добавляем воды и укладываем наши шарики.

Накрываем крышкой.

Тушим на среднем огне минут 20-30. Смотрите по готовности, плита у всех разная.

Пока тефтельки тушатся, можно приготовить гарнир. К тефтелькам отлично подходит картофельное пюре.

"...с макарошками? - Нет, с пюрешкой".

Ну вот и всё. Получился вкусный и сытный ужин.

Мои домашние сыты и довольны.

Всем спасибо, всем пока.