Многие по утрам выпивают только чашечку кофе, но я выросла в семье, где считали, что завтрак нужно съесть самому. Поэтому утренний приём пищи никогда не пропускаем. Проблема завтрака в том, что с утра много дел, но мало времени. То есть на приготовление завтрака должно уйти максимум пол часа. Данная подборка завтраков всегда меня выручает.
1. Яйца.
Яйца готовятся быстро, они вкусные, сытные, и их любят все члены семьи. Из яиц я готовлю яичницу или омлет. Иногда добавляю туда помидоры, если есть - кабачки, тыкву, можно ещё положить ветчину.
2. Каши.
Кашу с утра обычно готовлю только 5 злаков. Тоже быстро, сытно и вкусно. Готовлю на воде с молоком: 2 стакана воды на 1 стакан крупы + 1 стакан молока. Если собираюсь готовить гречневую или рисовую, то просыпаюсь пораньше. В кашу также добавляю, если есть, кабачки или тыкву. Ещё манную кашу бывает готовлю, но в основном для детей, сами её как-то не очень.
3. Остатки с ужина.
Это самый лёгкий вариант - разогреть и все. На ужин готовлю специально побольше, чтобы осталось на завтрак. Если на ужин был варёный картофель или макароны, то на завтрак я их заливаю яйцами. Всевозможные пироги, запеканки, плов и т.д. - все это прекрасно подходит и на завтрак.
4. Вареники.
Вареники с картошкой, с творогом, с капустой. Готовятся легко и быстро, но требуется предварительная лепка.
5. Оладьи, драники и сырники.
Оладьи готовлю, как классические на кефире, так и с кабачками. Жарю сразу на двух сковородах, чтобы было быстрее.
6. Горячие бутерброды.
Помимо стандартных бутербродов с ветчиной и сыром, подогретых в микроволновке, иногда с добавлением помидоров, люблю готовить жареный хлеб с яйцом и молоком (в народе, гренки). Готовится очень просто: 4 яйца и 8 столовых ложек молока, немного соли, размешиваем хорошо в плоской посудине и замачиваем кусочки хлеба, сначала с одной стороны, потом переворачиваем на другую сторону... осталось только пожарить на небольшом огне, чтобы внутри тоже проварилось.
7. Каши в пакетиках.
Когда мало времени очень удобно и быстро приготовить кашу в пакетиках. Закинул в кипящую подсоленную воду пакетики, 15-20 минут и каша готова. Я покупаю в пакетиках обычно смешанные каши: "Дружба" (рис + пшено), гречневая + пшеничная.
А вы какие блюда готовите на завтрак?