Всем привет!
Мягкие, вкусные, домашние сочники с творогом! Простой рецепт! Обязательно попробуйте приготовить такие нежные домашние сочники с творогом!
Давайте же скорее готовить!
Домашние СОЧНИКИ с творогом! Простой рецепт!
Ингредиенты:
Для теста:
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 150 г
- сметана - 150 г
- сода - 1 ч.л.
- яйца - 2 шт
- мука - 400 г (мне понадобилось больше муки, примерно 600 г)
Для начинки:
- творог - 400 г
- сахар - 2-3 ст.л
- яйца - 2 шт
- сметана - 2 ст.л.
- манка - 2 ст.л.
Также:
- молоко - 1 ст.л.
- желток - 1 шт.
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло смешать с яйцами и сахаром до однородной консистенции.
2. В сметану добавляем соду, перемешиваем и отставляем в сторонку на 5 минут.
3. Затем в масляно-яичную смесь добавить соду и перемешать.
4. Далее постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
5. Теперь тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
6. Тем временем приготовим начинку. Творог смешиваем с яйцами, сахаром и сметаной.
7. Добавляем манку и еще раз хорошо перемешиваем.
8. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 15 минут.
9. Приступаем к раскатке теста. Поверхность присыпать мукой. Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем кружочки кружкой или обычной стеклянной банкой (d=10 см).
10. Выкладываем 1 ст.л. начинки на одну половину кружка. Накрываем второй половиной, слегка придавливая. Выкладываем сочники на противень.
11. Теперь желток смешиваем с молоком и смазываем сочники.
12. Ставим выпекаться в разогретую до 180' духовку на 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк 👍
Подписывайтесь на мой канал: Happy Ma
❗️ Также подписывайтесь на мой YouTube канал, будет очень интересно!
https://www.youtube.com/channel/UC8KXxXZ2UsxSNB4oMMB7NIw/featured