Сегодня суббота, вся семья дома, а это пять человек плюс кот))). У меня много дел, а еще надо успеть приготовить. Решено, готовлю тушеный картофель с мясом, в большом казане. Это вкусное блюдо, да и получится много.
1. Подготавливаем продукты: чистим и режем картофель, нарезаем мясо.
2. Ставим толстостенную кастрюлю, смазанную растительным маслом, на огонь, разогреваем. Выкладываем мясо, пережариваем.
3. Чистим, режем лук. Отправляем к мясу в казан.
4. Чистим, трем на крупной терке морковь, отправляем в казан. Все перемешиваем. Жарим семь минут, на среднем огне.
5. Подготовленный картофель отправляем в казан. Заливаем водой, на сантиметр ниже уровня картофеля. Как закипит, солим. Накрываем крышкой, тушем около часа.
6. За 5 минут до готовности добавляем зелень и лавровый лист.
Норма продуктов:
- Мясо (свинина) 700 грамм
- Картофель 3 килограмма
- Морковь 2 штуки
- Лук 1 штука
- Соль по вкусу
- Растительное масло 3 столовых ложки
- Зелень, лавровый лист по вкусу
На заметку. Вкус тушеной картошки с мясом зависит от сорта картофеля. Я предпочитаю готовить из белого, он более разваристый. Красный больше подходит для жарки или запекания.
Всем приятного аппетита!!! Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!!!
Читайте другие статьи блога: